シャキシャキ食感!

水菜の味噌汁

水菜はサラダだけでなく、味噌汁に入れてもおいしい!シャキシャキとした食感とキレイな色味を楽しむため、水菜を器に入れてから味噌汁を注ぎましょう。豆腐など、好みの食材でアレンジするのもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    71kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、横半分に切り、縦1cm幅に切る。

  2. 2.

    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら、油揚げを入れて弱火で1分程煮て、みそを溶き入れる。

    TIPS

    みそを入れたあとは、煮立たせないでください。

  4. 4.

    器に水菜を入れ、みそ汁を注ぐ。

レビュー

(1件)

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  • うなえ
    こんなんレシピ見るほどでもないわと思ってすみません。「さっと煮る」でもない、ほぼ加熱しない水菜のおいしさを知りました。汁物で水菜使うときは「上からかける」やってみます。

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