DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感!

水菜の味噌汁

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    71kcal

  • 費用目安

    100前後

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水菜はサラダだけでなく、味噌汁に入れてもおいしい!シャキシャキとした食感とキレイな色味を楽しむため、水菜を器に入れてから味噌汁を注ぎましょう。豆腐など、好みの食材でアレンジするのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、横半分に切り、縦1cm幅に切る。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら、油揚げを入れて弱火で1分程煮て、みそを溶き入れる。

    ポイント

    みそを入れたあとは、煮立たせないでください。

  4. 4

    器に水菜を入れ、みそ汁を注ぐ。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • うなえ

    こんなんレシピ見るほどでもないわと思ってすみません。「さっと煮る」でもない、ほぼ加熱しない水菜のおいしさを知りました。汁物で水菜使うときは「上からかける」やってみます。
  • すーちゃん

    油揚げはあらかじめ切って冷凍したものを使用しました。なので、めちゃくちゃ時短&簡単に作れて美味しいお味噌ができました!
  • なま

    水菜の使い道に困ってこちらのレシピを参考にしました。 わかめなど入れてるので写真映りは悪いですが、とっても美味しかったです! 水菜のシャキシャキ感も良し。 簡単に作れて素材の良さを活かせる、コスパ最高ですね。私のような初心者にオススメです!
  • タラリラりん

    後入れの水菜シャキシャキが 新鮮な食感で美味しかったです。

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