DELISH KITCHEN

香ばしい甘い香り♪

シュガーバターのメープルちぎりパン

4.8

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  • 調理時間

    120

  • カロリー

    140kcal

  • 費用目安

    400前後

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ホームベーカリーを使用してこね時間短縮!ふわふわの甘めの生地でお子さまから大人まで喜ぶこと間違いなしです♪

材料 【1ホール[15×15cm角型(底取)]】

  • ☆生地
  • 強力粉200g
  • ドライイースト小さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2
  • メープルシロップ 50g
  • 牛乳 100cc
  • 無塩バター20g
  • ★仕上げ用
  • 無塩バター10g
  • グラニュー糖大さじ1

手順

  1. 1

    ホームベーカリーに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、メープルシロップ、牛乳を入れる。ホームベーカリーの機能の生地作りを選択しスタートを押す。10分後バターを入れ、再びスタートを押す。

    ポイント

    《下準備》牛乳は人肌程度にあたためる。生地用のバターは室温に戻す。仕上げ用のバターは9等分に切り、冷やしておく。ドライイーストは塩を避けて入れましょう。ホームベーカリーの機種により仕様が異なりますのでご家庭の取扱説明書をご参照ください。

  2. 2

    まな板に強力粉(分量外:適量)をふり、2の生地をガス抜きし、9等分に分けてまるめる。

    ポイント

    生地を等分する際は、生地の総重量を計ってから分けましょう。

  3. 3

    型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、一つずつ丸めた生地を入れる。生地の上に濡れふきんをかけて、室温でひとまわりくらい大きくなるまでおく。(目安1時間程度)

    ポイント

    室温が低い時は暖かい場所で発酵させましょう。この間にオーブンを180℃に予熱しましょう!

  4. 4

    4の生地のそれぞれの中央に、キッチンバサミで浅く十字に切り込みを入れる。仕上げ用のバターをのせ、グラニュー糖をふる。180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

    ポイント

    途中焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。

よくある質問

  • Q

    ホームベーカリーがない場合は、手でこねても作れますか?

    A

    手ごねでお作りいただくことは難しいレシピでございます。手ごねで作れるレシピのご用意もございますのでぜひ、検索してみてください♪

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • バーヤ

    あっと言う間に 無くなるほど うまく焼けました❗美味しかったです✨
  • シエチャン

    しっとりふわふわでメープルの甘さが格別で美味しいく出来ました
  • まきろん

    3回目。いつも型には入れず6個にして焼いています。メープルシロップはケーキシロップで代用しましたが美味しいです!焼いたときにシロップの香りがとてもいい匂いです。180°15分
  • ゴレイヌ

    おいしく柔らか。大好きなパンを見つけました。レシピではメイプルシロップとありますが苦手な為ハチミツで代用しましたが大成功。

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