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    彩りきれい!

    たことホタテの海鮮ちらし寿司

    具沢山でボリューム満点な海鮮ちらし寿司です。酢飯に混ぜたごまの風味もポイント!たこやきゅうりなど、色々な食感が楽しめる一品です。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      454kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りよりも少し少なめに水(分量外:適量)を注ぎ、通常炊飯する。

    2. 2.

      きゅうりは薄切りにする。ボウルに入れて塩(小さじ1/3)をふって揉み、10分程おいて、水にさらして水気を切る。

    3. 3.

      ゆでだこ、ホタテは薄切りにする。

    4. 4.

      ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩(小さじ1/3)を加えて混ぜる。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばして弱めの中火で熱し、4を入れて薄く広げ、火が通るまで1分程焼く。裏返して30秒程焼き、取り出して粗熱をとる。3等分に切って重ね、細切りにする。飾り用に1/3量とっておく。

    6. 6.

      別のボウルに☆を入れて混ぜる。

    7. 7.

      別のボウルに1のごはんを入れ、☆を回しかけてしゃもじで切るように混ぜ、白いりごまを加えてさらに混ぜる。

      ポイント

      ごはんはあたたかいごはんを使用します。

    8. 8.

      器に7を盛り、5をのせ、ゆでだこ、ホタテ、きゅうりをのせ、飾り用の卵をのせる。