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卵がふわふわ!

もずくと卵の中華スープ

とろみをつけた優しい味付けの中華スープです。もずくと卵の相性もぴったり!簡単に作れるので、時間がないときにもおすすめです。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    97kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 溶き卵 2個分
  • もずく 60g
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆調味料
  • 400cc
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    もずくは食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて煮立たせる。

  3. 3.

    2にもずくを加えて再び煮立たせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

  4. 4.

    3に溶き卵を回し入れてゆっくりと混ぜる。

  5. 5.

    器に4を盛り、細ねぎをちらす。

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スープ・汁物