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料理の基本!

生もずくの冷凍方法

生もずくの冷凍方法をご紹介します。生は鮮度が落ちやすいので、食べきれない場合はなるべく早めに冷凍保存しましょう。もずくはしっかりと水気を切ってから保存するのがポイントです。今回は調理時に使いやすいように小分けにして冷凍保存します!凍ったままスープや味噌汁に入れたり、解凍して酢の物などにご活用ください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分

作り方

  1. 1.

    もずくはざるに入れてさっと洗ってしっかりと水気を切る。

  2. 2.

    小分けにしてラップで包む。冷凍用保存袋に平らにして入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。バットにのせて冷凍室で保存する。

    TIPS

    保存袋は耐冷温度を確認して下さい。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2〜3週間です。凍ったまま調理、もしくは冷蔵庫に入れて自然解凍してからお使いください。

レビュー

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