水菜のサラダ蕎麦

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、そばを入れて袋の表示時間通りゆで、水にさらして水気を切り、ボウルに入れて水菜、しば漬けを加えて混ぜる。

   ポイント

   豚肉もゆでるので湯は捨てないでください！

3. 3

   鍋を再び弱火で熱し、豚肉を1枚ずつさっとゆで、水気を切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

5. 5

   器に2を盛り、3、温泉卵をのせ、4をかける。