とっても爽やか！
トマトとオレンジのジャム
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調理時間
約120分
費用目安
400円前後
濃厚になったトマトとオレンジの爽やかさが相性抜群♪フルーツジャムのようにいただけます。ヨーグルトやパンと合わせてお召し上がりください！
カロリー
126kcal
炭水化物
32.4g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.9g
糖質
31.4g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
トマトはへたをくり抜き、反対側に包丁で十字に浅い切り込みを入れる。
2
小鍋にお湯をわかし、トマトを入れて、皮がめくれてくるまで菜箸で10秒ほど転がす。 ボウルに氷水を入れ、トマトを入れて、皮をむく。
3
トマトを横半分に切り、スプーンで種を除き、1cm角に切る。
4
オレンジは皮をむき、果肉をボウルに取り出し、種を取り除く。
ポイント
果汁も使うのでとっておきましょう！
5
鍋にトマト、4、砂糖、レモン汁を入れて混ぜふんわりとラップをし、1時間おく。
6
5を中火で熱し、煮立ったら弱火にして、アクを取る。混ぜながらとろみがつくまで20〜30分煮詰める。
ポイント
とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断しましょう。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるので注意してください！
レビュー
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