DELISH KITCHEN
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とっても爽やか!

トマトとオレンジのジャム

濃厚になったトマトとオレンジの爽やかさが相性抜群♪フルーツジャムのようにいただけます。ヨーグルトやパンと合わせてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    126kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

  • トマト 2個
  • オレンジ2個
  • 砂糖150g
  • レモン汁大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトはへたをくり抜き、反対側に包丁で十字に浅い切り込みを入れる。

  2. 2.

    小鍋にお湯をわかし、トマトを入れて、皮がめくれてくるまで菜箸で10秒ほど転がす。 ボウルに氷水を入れ、トマトを入れて、皮をむく。

  3. 3.

    トマトを横半分に切り、スプーンで種を除き、1cm角に切る。

  4. 4.

    オレンジは皮をむき、果肉をボウルに取り出し、種を取り除く。

    TIPS

    果汁も使うのでとっておきましょう!

  5. 5.

    鍋にトマト、4、砂糖、レモン汁を入れて混ぜふんわりとラップをし、1時間おく。

  6. 6.

    5を中火で熱し、煮立ったら弱火にして、アクを取る。混ぜながらとろみがつくまで20〜30分煮詰める。

    TIPS

    とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断しましょう。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるので注意してください!

レビュー

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