ささみとなすの和風ピリ辛丼

作り方

1. 1.

   ささみは斜めに5等分に切り、塩こしょうをふる。

2. 2.

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4.

   なすを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

   ポイント

   柚子胡椒の量はお好みで調整してください。

5. 5.

   器にごはんを盛り、4をのせる。