DELISH KITCHEN

ごはんが止まらない!

照りトロなす丼

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    589kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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口の中でなすの旨味がとろける! 甘辛だれが染み込んで深みのある味わい♪ 熱々のごはんと一緒にたっぷりなすをご賞味ください。

材料 【2人分】

  • なす 3本
  • 片栗粉適量
  • あたたかいごはんどんぶり2杯(400g)
  • サラダ油大さじ2
  • 細ねぎ(小口切り) 適量
  • ☆の調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    なすは1cm程度の薄切りにして、片栗粉を両面にまぶす

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    上下を返し、1分程度焼いたら☆を加えてからめる

  4. 4

    器にごはんを盛り、なすをのせる。細ねぎをのせ完成

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あす

    片栗粉をまぶして焼いてから調味料入れると、ゴテゴテになってしまいます。ナスはごま油で焼きます。それから調味料を全部混ぜた中に、片栗粉大さじ半分くらい入れて溶いてナスにかけると、ちょうどいいです。
  • ともこ

    何回か作ってます。美味しいけどナスが油を全て吸ってしまい味が油っこくなるのでチンしたナスをフライパンへ入れ調味料と片栗粉…の方が美味しくできました。
  • コアコア

    レビューを参考にして、調味料を全て混ぜた後に片栗粉を入れて混ぜました。 片栗粉がすぐに固まってドロドロになり、全然美味しくなかったです。 メインのつもりで作ったのに残念な結果に…。 レビューを鵜呑みにした自分も悪いですが、レシピ通りに作ることおすすめします。
  • マリボー

    調味料は予め全部混ぜてから入れた方が焦げ付きを防げるので個人的にオススメです。

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