もりもり食べ野菜！
ねぎだくササミ茄子
山盛りのささみとねぎをたっぷりなすに絡めていただきます。 シンプルだけどお箸が止まらないおいしさ！ そうめんやお蕎麦と一緒に食べるのもおすすめです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
339kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ささみはフォークで数か所穴をあけ、塩こしょう、酒をかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
2.
ねぎは根元を切り、薄切りにする。
3.
ささみの粗熱がとれたらほぐしておく。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎとささみを加えて混ぜる。
5.
なすはへたを切り、5mm幅程度の薄切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
7.
器になす、ねぎ、ささみを盛り、細ねぎを散らす。
