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フライパン1つで簡単!

なすの甘辛みそ丼

トロッとなすがみそと相性抜群! 火が通りやすいように小さく切りました! 卵黄をくずして召し上がれ!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    791kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ2
  • あたたかいごはんどんぶり2杯(400g)
  • ☆調味料
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1

作り方

  1. 1.

    なすは1cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚ひき肉を入れて炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わったら☆の調味料を入れて炒め、煮詰める。器にあたたかいご飯を盛り付け、具をのせて卵黄、細ねぎをのせて完成。

レビュー

(12件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • ナスが足りなかったので玉ねぎを足した。彩りでインゲンを入れた。卵はスクランブルエッグにして二色丼にした。野菜を色々足したのもあるかもしれないが味は濃過ぎず美味しかった。
  • まみィ
    子供が野菜嫌いなので、細かく切ったニンジンとキノコも入れました。 ペロッとたべてくれました。 ピリ辛で美味しい!
  • なななん
    余ってた椎茸と生姜のすりおろしも加えたら、更に旨味が出て美味しくできました。 子供が小さいので豆板醤を少なめにしましたが、卵黄がまろやかにしてくれて、少量でもピリリと十分刺激的で食欲をそそられ美味でした! 翌日、残り物を温かいうどんに乗っけて、贅沢な肉うどんとして食べましたが、こちらも最高でした!

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