フライパン1つで簡単！
なすの甘辛みそ丼
トロッとなすがみそと相性抜群！ 火が通りやすいように小さく切りました！ 卵黄をくずして召し上がれ！
- 調理時間 約10分
カロリー
791kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 150g
- なす 3本
- サラダ油大さじ2
- 細ねぎ(刻み) 少々
- 卵黄 2個
- あたたかいごはんどんぶり2杯(400g)
- ☆調味料
- みそ大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 酒大さじ2
- ごま油小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
作り方
1.
なすは1cm角に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚ひき肉を入れて炒める。
3.
肉の色が変わったら☆の調味料を入れて炒め、煮詰める。器にあたたかいご飯を盛り付け、具をのせて卵黄、細ねぎをのせて完成。
レビュー
(29件)
4.5
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- Ｓナスが足りなかったので玉ねぎを足した。彩りでインゲンを入れた。卵はスクランブルエッグにして二色丼にした。野菜を色々足したのもあるかもしれないが味は濃過ぎず美味しかった。
- まみィ子供が野菜嫌いなので、細かく切ったニンジンとキノコも入れました。 ペロッとたべてくれました。 ピリ辛で美味しい！
- 🥺料理初心者なので30分近く掛かりました💦 ナスを2本にし、玉ねぎ小ぶりのものを1個 薄切りにして、豚ひき肉は170ｇと少し多めにして作りました♪ 美味しくてボリュームもあり、大満足です♪ 洗い物が少なく済んだのも嬉しい！ 辛いのがあまり得意ではないので豆板醤は抜きました。
- こうのさん。ナスを細かく切るのが手間ですが、そこさえやってしまえばあとは簡単です！ 辛いのが苦手な私の個人的な意見としては 豆板醤 1/2で十分でした(^^) 納豆を足しても美味しかったです♪