フライパン1つで簡単！
なすの甘辛みそ丼
調理時間
約10分
カロリー
791kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
88.3g
脂質
33.9g
たんぱく質
24.1g
糖質
84.8g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トロッとなすがみそと相性抜群！ 火が通りやすいように小さく切りました！ 卵黄をくずして召し上がれ！
材料 【2人分】
手順
1
なすは1cm角に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚ひき肉を入れて炒める。
3
肉の色が変わったら☆の調味料を入れて炒め、煮詰める。器にあたたかいご飯を盛り付け、具をのせて卵黄、細ねぎをのせて完成。
レビュー
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- ４人分作りたかったので、お肉と調味料を倍、長なす３本で作りました。ボリュームがあって、味もすごく美味しかったです。個人的には卵はなくてもいいかなと思います。
とも
脂肪の多い豚肉だったので、サラダ油はフライパンが焦げつかない程度にだけ使用。 味噌がなくなってしまったので、半分量を甜麺醤で代用。功を奏したのかは不明ながら、スタミナ満点で美味。 個人的には卵は黄身だけにしなくても良いかも？白身を使った方がジューシーかも？次回チャレンジ。ぺろ
豆板醤のアクセントが効いて、とってもご飯が進みます！ひき肉と那須は相性抜群ですね。🥺
料理初心者なので30分近く掛かりました💦 ナスを2本にし、玉ねぎ小ぶりのものを1個 薄切りにして、豚ひき肉は170ｇと少し多めにして作りました♪ 美味しくてボリュームもあり、大満足です♪ 洗い物が少なく済んだのも嬉しい！ 辛いのがあまり得意ではないので豆板醤は抜きました。
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みやまり