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フライパン1つで簡単!

なすの甘辛みそ丼

トロッとなすがみそと相性抜群! 火が通りやすいように小さく切りました! 卵黄をくずして召し上がれ!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    791kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 150g
  • なす 3本
  • サラダ油 大さじ2
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • 卵黄 2個
  • あたたかいごはん どんぶり2杯分
  • ☆調味料
  • みそ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは1cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚ひき肉を入れて炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わったら☆の調味料を入れて炒め、煮詰める。器にあたたかいご飯を盛り付け、具をのせて卵黄、細ねぎをのせて完成。