フライパン1つで簡単！
なすの甘辛みそ丼
トロッとなすがみそと相性抜群！ 火が通りやすいように小さく切りました！ 卵黄をくずして召し上がれ！
- 調理時間 約10分
カロリー
791kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 150g
- なす 3本
- サラダ油大さじ2
- 細ねぎ(刻み) 少々
- 卵黄 2個
- あたたかいごはんどんぶり2杯(400g)
- ☆調味料
- みそ大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 酒大さじ2
- ごま油小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
作り方
1.
なすは1cm角に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚ひき肉を入れて炒める。
3.
肉の色が変わったら☆の調味料を入れて炒め、煮詰める。器にあたたかいご飯を盛り付け、具をのせて卵黄、細ねぎをのせて完成。
レビュー
(47件)
4.6
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- Ｓナスが足りなかったので玉ねぎを足した。彩りでインゲンを入れた。卵はスクランブルエッグにして二色丼にした。野菜を色々足したのもあるかもしれないが味は濃過ぎず美味しかった。
- みやまり４人分作りたかったので、お肉と調味料を倍、長なす３本で作りました。ボリュームがあって、味もすごく美味しかったです。個人的には卵はなくてもいいかなと思います。
- こうのさん。ナスを細かく切るのが手間ですが、そこさえやってしまえばあとは簡単です！ 辛いのが苦手な私の個人的な意見としては 豆板醤 1/2で十分でした(^^) 納豆を足しても美味しかったです♪
- まる美味しくできましたが、ちょっとしょっぱかったです。 塩分減らして、砂糖を少し増やしたいです。