パッと鮮やか！
ビーツのコロコロサラダ
調理時間
約30分
カロリー
125kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
16.7g
脂質
6.1g
たんぱく質
1.6g
糖質
14g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鮮やかな色をしたビーツを使ったサラダのご紹介です！缶詰めを使えば手軽に楽しめます♪グリーンピースなどの豆類を入れるとボリュームも出ます！
材料 【4人分】
手順
1
ビーツ、じゃがいもは2cm角に切る。にんじん、玉ねぎ、ピクルスは1cm角に切る。じゃがいも、玉ねぎは別々に水にさらし、水気を切る。
ポイント
ビーツは汁気を切りましょう！
ビーツを切るとまな板などが染まりやすいので、空いた牛乳パックなどを切り開いて、その上で切るといいですよ！
2
耐熱容器にじゃがいも、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、冷ます。
ポイント
硬ければ、追加で30秒ずつ加熱してください！水気が出た場合は切りましょう！
3
ボウルに材料を全て入れて混ぜ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で1時間冷やして味をなじませる。
ポイント
ピクルス液は、砂糖小さじ1/3、酢大さじ1でも代用できます！
レビュー
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(1件)
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