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    とろ~りチーズが絶品!

    丸ごと卵の爆弾カレー

    【2018年8月リニューアルレシピ】 見た目にびっくり!カレーの上に謎の球体?お子さまも喜ぶこと間違い無しの可愛いカレーライスです♪家にある食材で作れるので、ぜひお試しください!

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      739kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎはみじん切りにする。にんじん、トマト、じゃがいもは1cm角に切る。じゃがいもは水に5分つけて、水気を切る。

    2. 2.

      鍋に水(分量外:適量)、卵を入れて12分ゆで、湯を切ってすぐに流水で冷ます。冷めたら殻をむき、半分に切る。

      TIPS

      卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。レンジ加熱による卵の爆発を防ぐため、卵は切っておきましょう。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。

    4. 4.

      3の玉ねぎがしんなりしたら水、トマトを加えてふたをし、弱火で7分程途中で混ぜながら煮る。

    5. 5.

      4のにんじん、じゃがいもが柔らかくなったらカレールウを加えて溶かす。

    6. 6.

      茶碗にラップをしき、白ごはんを平たくのせて真ん中に2の卵をのせ、さらに白ごはんをのせて形を整える。

    7. 7.

      耐熱容器にカレーを入れて中央に6、とろけるスライスチーズをのせ、600Wのレンジでチーズが溶けるまで1分30秒程加熱する。