甘辛味でご飯がすすむ！
カレー肉じゃが
いつもの肉じゃがにひと工夫♪ 和風のカレー味でご飯が進む１品！ 豚こま肉を使うからお財布も嬉しいレシピです！
カロリー
432kcal
炭水化物
45.5g
脂質
16.8g
たんぱく質
19.4g
糖質
41.4g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは8等分に切る。
2
玉ねぎは薄切りする。
3
にんじんは食べやすい大きさに乱切りにする。
4
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
5
玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
6
玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加え、さらに炒める。
7
☆を加え、ふたをして中火で10分煮込む。
8
しょうゆを加え、煮汁を絡めながら煮詰める。
ポイント
あれば絹さややいんげんを添えると彩りがきれいになります。今回はスナップエンドウ使用しました。
レビュー
4.4
- 今日は肉じゃがでも作っとくか、となった時、目先を変えられて良いです。確かにカレーうどんの味わい。美味しかったです。
さなや
肉はしょうが焼き用、ジャガイモは１個にしました。カレー味で美味しいです。煮詰めをあまりしませんでしたけど、味は染みています。みやちゃん
じゃがいもが歯応えある固さで、味がしっかり染みて美味しかったです！のりざる
カレー粉は、甘口1個けずりながら、入れました。しょうゆも、大さじ1づつ入れて、おいしかったです。汁なしカレーみたいな感じ。
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ばびる