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甘辛味でご飯がすすむ!

カレー肉じゃが

いつもの肉じゃがにひと工夫♪ 和風のカレー味でご飯が進む1品! 豚こま肉を使うからお財布も嬉しいレシピです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは8等分に切る

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りに切る

  3. 3.

    人参は食べやすい大きさに乱切りにする

  4. 4.

    鍋に油を入れて熱し豚肉を中火で炒める

  5. 5.

    肉の色が変わってきたら玉ねぎと人参を加え 炒める

  6. 6.

    玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加えさらに炒める

  7. 7.

    酒、和風だしの素、水、みりん、砂糖、カレー粉を加え蓋をし、中火で10分煮込む

  8. 8.

    醤油を加え煮汁を絡めながら煮詰める

    TIPS

    あれば絹さややいんげんを添えると彩りがきれいになります。

    今回はスナップエンドウ使用しました。