豆乳で作る♪
メープルナッツスコーン

手順

1. 1

   《下準備》バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。オーブンは180℃に予熱する。

   ポイント

   今回は強力粉を使用しましたが全量薄力粉でもお作りいただけます。

2. 2

   ミックスナッツは粗く刻む。

3. 3

   ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、メープルシュガー、塩をふるい入れ、バターを加えて全体が薄い黄色になるまで手ですり混ぜる。

4. 4

   3に豆乳、メープルシロップ、ミックスナッツを加えてひとまとまりなるまで混ぜる。打ち粉(強力粉:分量外)をふるったまな板にのせ、20cm×15cmになるようにめん棒で伸ばす。

5. 5

   12等分に切り、さらに斜め半分に切る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。