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豆乳で作る♪

メープルナッツスコーン

メープルの風味を効かせたスコーンのご紹介です!サクサク食感のスコーンはアフタヌーンティーとともにお召し上がりください。

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    92kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 24個分

  • ☆生地
  • 薄力粉 200g
  • 強力粉 50g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • メープルシュガー 50g
  • ひとつまみ
  • 無塩バター 80g
  • 無調整豆乳 70cc
  • メープルシロップ 50g
  • ミックスナッツ[無塩] 50g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。オーブンは180℃に予熱する。

    TIPS

    今回は強力粉を使用しましたが全量薄力粉でもお作りいただけます。

  2. 2.

    ミックスナッツは粗く刻む。

  3. 3.

    ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、メープルシュガー、塩をふるい入れ、バターを加えて全体が薄い黄色になるまで手ですり混ぜる。

  4. 4.

    3に豆乳、メープルシロップ、ミックスナッツを加えてひとまとまりなるまで混ぜる。打ち粉(強力粉:分量外)をふるったまな板にのせ、20cm×15cmになるようにめん棒で伸ばす。

  5. 5.

    12等分に切り、さらに斜め半分に切る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

関連カテゴリー

お菓子