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    手作りバレンタインレシピ2019

カンタン味噌が隠し味!

豆乳かぼちゃグラタン

寒くなってきたこの時期に、食べたくなるレシピといえばグラタンですよね。 本日は坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使った、豆乳と味噌のかぼちゃグラタンをご紹介します! かぼちゃの器でオシャレ度アップ、ハロウィンパーティにもおすすめです♪

  • 調理時間 -
  • カロリー

    687kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料1人分

  • 坊ちゃんかぼちゃ 1個(400g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 1枚
  • しめじ ひとつかみ
  • 豆乳 80cc
  • 味噌 大さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • オリーブ油  大さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 適量
  • 粉チーズ 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは上部を切り落とし、種とワタを除く。ラップで包んで600wのレンジで7分加熱する

    ポイント

    坊ちゃんかぼちゃの大きさによって調整してください。

  2. 2.

    粗熱が取れたら中身をくり抜く。 玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを加えてしんなりするまで炒め

  3. 3.

    小麦粉を加えて全体によく混ぜる。味噌、豆乳、くり抜いた中身のかぼちゃ、こしょうを加えてとろみが出るまで混ぜながら加熱する

  4. 4.

    くり抜いたかぼちゃに3を詰め、ピザ用チーズ、粉チーズをまぶして180℃に予熱したオーブンで20分焼き上げて完成

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。