素朴な味わい♪
豆乳おからクッキー
おからが入ったサクサク食感が人気のクッキーをご紹介♪材料もとってもシンプルで簡単に美味しく作れます！飲み物と一緒に食べるとより食べ応えがあるので、間食にぴったりのおやつです。
- 調理時間 約90分
カロリー
62kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり
作り方
1.
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでさらに混ぜる。卵黄を加えて混ぜる。
TIPS
バターは常温に戻したものを使用してください。
2.
薄力粉をふるい入れ、おからパウダーを加えてゴムベラで切るように混ぜる。豆乳を加えて、手でこねてひとまとめにする(生地)。
3.
ラップで生地を包み、長さ15cmほどの棒状にする。冷凍庫で切れる固さになるまで30分ほど冷やす。
TIPS
冷凍庫から取り出すタイミングで、オーブンを170℃に予熱しはじめましょう。
4.
1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
TIPS
出来上がりは柔らかいので、天板から取り出すのは、完全に冷めてからにしましょう。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
他の味付けレシピはありますか？
Aココアを使ったクッキーはこちらで紹介しております。
レビュー
(1件)
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- もいもい何度もリピしています。 簡単にできて、とても美味しいです！ お砂糖は気持ち少なめでも全然いけそうです。