シンプルでおいしい♪
おからドーナツ
3.3
(3件)
調理時間
約60分
カロリー
152kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
18.2g
脂質
7.5g
たんぱく質
2.3g
糖質
17g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり(10個分作った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おやつで人気のおからドーナツの作り方をご紹介♪シンプルな材料で作れるのでご家庭でも作りやすく、アレンジ自在なのでバリエーションも楽しめるのでおすすめ！今回は定番の揚げドーナツですが、焼きドーナツのレシピが知りたい場合はQ&Aをご参照ください。
材料 【8〜10個分】
手順
1
《下準備》薄力粉、おからパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるう(粉類)。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、無調製豆乳の順に加えてその都度混ぜる。溶かしバターを加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3
粉類を加えてゴムベラで切るようにして混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で30分おく(生地)。
4
台に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をし、生地をのせる。薄力粉(分量外:適量)をふり、めん棒で厚さ1cmにのばす。型でぬく。
ポイント
余った生地は小さく丸めて揚げましょう。
5
鍋にサラダ油を底から3cmの高さまで入れて160℃に熱し、4の生地を入れる。表面がふっくらとしてきつね色になるまで3分ほど揚げ、裏返してカラッとするまで3分ほど揚げる。
ポイント
少量ずつ数回に分けて揚げましょう。
6
熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
注意事項
・粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上、砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。生地に砂糖とベーキングパウダーを入れずに作ると揚げる際に生地が破裂し、油が飛んでやけどをする危険があります。
よくある質問
レビュー
3.3
(3件)
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