DELISH KITCHEN

満足感十分な♪

豚しゃぶ肉で塩麻婆豆腐

4.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    432kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ひき肉ではなくしゃぶしゃぶ用肉を使った具が大きい麻婆豆腐です♪味がしみた豆腐と豚肉のやわらかい口当たりが新しいおいしさです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【豆腐を切る】豆腐は2cm角に切る。小さめの器に、片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

  2. 2

    【豚肉を炒め、調味料を加える】フライパンにサラダ油小さじ2を弱火で熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて香りが立つまで炒める。豚肉を加えてさっと炒め、肉の色が変わったら鶏ガラスープの素と、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4、水1カップを加えて煮立てる。

  3. 3

    【豆腐を加えて煮て、仕上げる】豆腐を加えて30秒ほど煮て、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れる。とろみがつくまで煮て、器に盛る。万能ねぎを散らし、粉山椒をふる。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆここ

    豚肉は一口サイズに切りました。 水は豆腐からも出るので様子を見ながら足しました。 美味しかったです。
  • コトリ

    簡単に作れて美味しかったです
  • yato

    旦那の昼ごはんにと作っていきました。美味しかった、と一人で全部食べちゃってました。簡単に作れるので、これからも作ります。 次は私も食べたい!

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