さっぱり爽やか！
レモンと豚バラの生春巻き
レモンを余すことなく贅沢に使った生春巻き!!輪切りレモンとにんじん・カイワレの鮮やかさが綺麗なおもてなしにもオススメです!!
- 調理時間 約15分
カロリー
236kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- ライスペーパー 8枚
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g
- にんじん 1/3本(50g)
- かいわれ 1パック(50g)
- レモン[国産] 1個
- ☆たれ
- 砂糖小さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
作り方
1.
レモンはよく洗い、4枚の薄切りにし、半分に切る。残りのレモンは果汁をしぼり、種を取り除く。
2.
鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて肉の色が変わるまでゆでる。冷水にさらして水気を切る。食べやすい大きさに切る。
3.
かいわれは根元を切り落とす。にんじんは千切りにする。
4.
ライスペーパーはぬるま湯にさっとくぐらせ戻す。
5.
ライスペーパーの真ん中にレモン1枚をおく。手前に2、かいわれ、にんじんを1/8量ずつ並べて巻く。同様に計8個作って器に盛る。
6.
ボウルに☆、レモン果汁を入れて混ぜ、5に添える。
レビュー
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