豚しゃぶの生春巻き

手順

1. 1

   鍋に湯を沸かして、豚肉を一枚ずつ加え、火が通るまでゆでて水気を切り、冷ます。

2. 2

   レタスは1cm幅に切る。きゅうり、赤パプリカは細切りにする。

3. 3

   ボウルにコチュジャンとマヨネーズを入れて混ぜる。

4. 4

   ライスペーパーはぬるま湯にくぐらせて戻し、レタス、きゅうり、赤パプリカ、豚肉の順にのせて巻く。

5. 5

   食べやすい大きさに切って器に盛り、コチュマヨをかけ、白いりごまをちらす。