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コクがある!

牛肉とズッキーニのオイスター炒め

さっぱりとしたズッキーニが、オイスターソースと牛肉のコクで食べごたえのある主菜になります。みずみずしいズッキーニをお楽しみください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ズッキーニ 1本(約200g)
  • 牛切り落とし肉150g
  • サラダ油小さじ2
  • 牛肉の下味
  • 少々
  • こしょう少々
  • 小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 仕上げ用調味料
  • オイスターソース小さじ2
  • 小さじ2
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう少々

作り方

  1. 1.

    ズッキーニはへたを切って長さ4〜5cmに切り、縦4等分に切る。牛肉はボールに入れ、牛肉の下味を順に加えてからめる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の牛肉としょうがを加えて、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら端に寄せ、ズッキーニを加えて焼きつける。ズッキーニをときどき返し、全体に油が回ったら仕上げ用調味料を加え、手早く炒め合わせる。

レビュー

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