牛こまとズッキーニのごまみそ炒め

手順

1. 1

   ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る(半月切り)。エリンギは横5mm幅の輪切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ズッキーニを加えて焼き色がつくまで炒め、エリンギを加えてさっと炒める。☆を加えて水分をとばしながら炒める。