コクのある炒め物♪
牛肉とズッキーニのオイスター炒め
調理時間
約15分
カロリー
269kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
5.7g
脂質
19.1g
たんぱく質
15.6g
糖質
4.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オイスターソースを効かせてごはんが進む味付けに。ズッキーニは余熱で火が通りやすいので、炒めすぎず、さっと仕上げてください。
手順
1
ズッキーニは長さを3等分に切り、縦十字に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ったら牛ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
3
牛ひき肉の色が変わったらズッキーニを加えて1〜2分程炒め、☆を加えて全体がなじむまで炒める。
レビュー
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- とても大きなズッキーニが採れたので倍量で、合挽き肉を使って作りました。オイスターソースの旨味とひき肉が良く合っていて美味しかったです。個人的にはズッキーニの切り方は大き目の乱切りの方がひき肉と絡みやすいように思いました。
あや
子供と食べるので輪切り唐辛子なしで作りました。
さくもも