抹茶たっぷり♡
抹茶クリームのロールケーキ

手順

1. 1

   栗の甘露煮は粗く刻む。

2. 2

   【生地】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、グラニュー糖を入れてもったりとするまで泡立てる。

3. 3

   牛乳を加えて、ホットケーキミックス、抹茶を一緒にふるいながら加えてさっくりと混ぜる。

4. 4

   卵焼き器に薄く油をひいて熱し、濡れぶきんの上で冷ましてから弱火にかけ、生地を流し入れる。

5. 5

   アルミホイルでふたをして5分焼き、ラップに包んで冷ます。

6. 6

   【抹茶クリーム】ボウルの底に氷水を当てて、抹茶クリームの材料を全て入れ、ツノが立つまで泡立てる。

7. 7

   生地の焼き目を上にして、抹茶クリームをぬり、栗の甘露煮をのせて手前から巻き、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

   ポイント

   巻き終わりに少しスペースを開けてクリームをぬると綺麗に巻けます。