手順
1
《下準備》小さめの器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて5分ほどおき、ふやかす。
2
小鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかける。ふつふつとしてきたら、ゼラチンを加えてゴムべらでよく混ぜ、完全に溶かす。
3
ボールに氷水を用意し、鍋の底を当てながら、かるくとろみがつくまで混ぜる。粗熱が取れたら生クリームを加えて混ぜ、プリン液を作る。
4
プリン液をグラスに等分に流し入れ、冷蔵庫で3〜4時間冷やし固める。
レビュー
4.8
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- 夫のリクエストで初挑戦！ぷるぷるなめらかに出来て大好評でした◎甘みがしっかりしているので、次回は少しお砂糖控えめで作ってみようと思います。
りりか
お店で売られてるプリンと遜色ないです。マスカットをトッピングしておしゃれ度アップ
A