しっとり柔らか♪
豚ヒレのとろっと照り焼き
調理時間
約10分
カロリー
237kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
14.8g
脂質
6.7g
たんぱく質
23.3g
糖質
14.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
片栗粉をまぶしてトロッと仕上げます♪ 豚ヒレ肉が安かった日はこれで決まり♪ お酢を少し加えてほんのり酸味をプラス！
材料 【2人分】
- 豚ヒレ肉 200g
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1/2
手順
1
豚肉は1cm幅に切って片栗粉をまぶす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて両面に焼き色がつくまで弱火で焼く。 ☆を加えてからめたら完成。
レビュー
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- 初めて作りましたが、お肉が柔らかく、タレも、よく絡んで大変美味しかったです。
はな
ご飯にもつまみにも合います。簡単なので又作ります。 ちなみにみりんは使用せず酒と砂糖で調整してます。キートン
美味しいが、個心的には、もう少しとろみを付けた方が良かったか。次回は、片栗粉を多めにまぶそう。リモーネ
酢の効果か、お肉が柔らかく、後味スッキリめで美味しかった♪ヒレカツ揚げるより簡単で良い♪
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美由紀