DELISH KITCHEN
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レンジ調理で♪

豚ヒレ肉でにんにく醤油蒸し

下味をしっかりつけた肉をレンジで手軽に調理♪豚ヒレ肉を使うことで、あっさりとした味わいになります。加熱が終わったら粗熱が取れるまで少し落ち着かせることが、しっとりと仕上げるポイント。おもてなしの一品としても喜ばれます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    227kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにく、しょうがはすりおろす。

  2. 2.

    豚肉はフォークで全体に穴をあけて保存袋に入れる。1、☆を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分おく。

  3. 3.

    耐熱容器に2を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。上下を返して、ふんわりとラップをし、再び3分加熱してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    豚肉を切る時にしっかりと火が通っていることを確認してください。

  4. 4.

    器に3を盛り、糸唐辛子をちらす。

レビュー

(25件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • のん
    簡単だった。 ラーメンのチャーシューとして使ったり、ご飯に乗せて丼にしたりした。
  • ごまちゃん
    調味料につけて、レンチンするだけ!! ヒレ肉なので柔らかく、美味しいです。 ただ、レンチンで、タレが焦げ付いてしまうことがあるようなので、(我が家のレンジの性能のせいかもしれませんが…)様子を見ながらレンチンした方がいいと思います。
  • はな
    新玉スライスを敷き糸唐辛子がなかったので鷹の爪みじん切りとネギを散らしました。お肉もしっとり柔らかく仕上がり美味しかったです。残り汁(調味料)と新玉を絡め最後まで美味しかったです‼️
  • 大きい豚ヒレ肉を初めて買ったので、とりあえず焼いてみたらただただ硬くて…。 そのまま煮ても硬くて…。 残りのお肉どうしようかなー?と思ってレシピ検索して作ってみました!焼き、煮と全然違う柔らかさになってびっくり!!タレもそのまま葉野菜のサラダにドレッシングがわりに使ってとてもおいしかったです!!写真はないけども、硬くなりがちな鶏胸肉も一緒に調理したんですが、そっちも柔らかく美味しく食べれました♡