DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感♪
れんこんの酢豚

3.8

調理時間

30

費用目安

600前後

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酢豚にれんこんを入れることでシャキシャキ食感が楽しめます。甘酢とれんこんの相性抜群♪ぜひお試しください!

  • カロリー

    348kcal

  • 炭水化物

    25.6g

  • 脂質

    17.9g

  • たんぱく質

    18.8g

  • 糖質

    23.9g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は1cm幅に切ってボウルに入れ、酒、塩こしょうをふってもみこみ、5分おく。水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    れんこん、赤パプリカは縦4等分に切り、食べやすい大きさに斜めに切る(乱切り)。れんこんは水にさらして水気を切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて火が通るまで3分程揚げ焼きにし、取り出す。

  5. 5

    フライパンの余分な脂をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、れんこん、赤パプリカを入れてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    ☆を加えて全体にからめ、とろみがつくまで加熱する。豚肉を戻し入れて混ぜる。

レビュー

3.8

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです 赤ピーマンが無く黄ピーマンを使用しました またリピしたいです
  • しお。

    お肉が多めだったので、タレの量も多くしたのですが、ちょっと片栗粉が多いのか、かための餡になってしまいました。片栗粉を少なめにして、もう少しゆるめにした方がいいかなと思いました。
  • 兼業主夫

    ガッツリ町中華ではなく、素朴でやさしい味です

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