あと味爽やか♪
豚ヒレのレモンバターソース
調理時間
約30分
カロリー
303kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
柔らかい豚ヒレ肉にたっぷりソースを絡めて♪ レモンバターでさっぱりとコクのある味！ 焼きすぎると固くなってしまうので注意してください。
材料 【2人分】
- 豚ヒレ肉 200g
- 塩こしょう適量
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- 有塩バター20g
- レモン汁大さじ1
- パセリ (刻み) 少々
- じゃがいも(付け合わせ) 1個
- パセリ(添え用)適量
手順
1
豚肉は1cm幅に切り、ラップをかけてめん棒で叩いて薄くのばす。
2
塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて火が通るまで中火で焼く。
4
バター、レモン汁を加えて弱火で煮からめる 器に盛り付け、パセリを散らす。じゃがいもを添える。
レビュー
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- レモンの酸味でバターがしつこくなくさっぱりと食べれました。 作り方も手間がないので簡単にできました。
リモーネ
とりあえず買ったヒレ肉で、手軽に一品できて助かりました。めたん
さっぱり！美味しかったです。 硬くならないか心配で1センチに切ったあと 私はフォークでも刺しました。 お陰様で硬くならず美味しくできました。みく
最初にヘレ肉を叩いておくからか、とても柔らかくておいしかったです♪
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