DELISH KITCHEN
  1. ピリ辛ダレがたまらない!豚ヒレ肉の甘辛揚げ

ピリ辛ダレがたまらない!

豚ヒレ肉の甘辛揚げ

カリッと揚げた豚ヒレ肉を、コチュジャンの効いた甘辛いタレにからめた1品♪おつまみにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    314kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ヒレブロック肉 200g
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★甘辛だれ
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    豚肉は1cm幅に切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み10分おく。片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、1を入れて4〜5分程上下を返しながら、こんがりとするまで揚げる。

  3. 3.

    フライパンに★を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったら2を加えてからめる。

レビュー

(9件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • はる
    コチュジャンの量を加減すれば、子どもも食べられて、あっという間になくなりました!
  • MOCA
    揚げずに、多めの油で焼きました。 ヒレ肉なので柔らかく、美味しかったです(^^)
  • こりゃす
    好評でした!お肉も柔らかく、甘辛のタレがとても美味しくてご飯がすすみます。ついでにポテトとパプリカも素揚げにしてハーブソルト振って添えました。(パプリカは水分多くてかなり弾けるので他の野菜の方が良いかも)
  • おかん
    豚ヒレ肉で作ってみました。中高生の孫娘が「うまっ」と箸がすすんでいました。我が家の定番になりそうです