DELISH KITCHEN

ピリ辛ダレがたまらない!

豚ヒレ肉の甘辛揚げ

4.8

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    800前後

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カリッと揚げた豚ヒレ肉を、コチュジャンの効いた甘辛いタレにからめた1品♪おつまみにもぴったりです。

材料 【2人分】

  • 豚ヒレブロック肉 200g
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★甘辛だれ
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    豚肉は1cm幅に切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み10分おく。片栗粉をまぶす。

  2. 2

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、1を入れて4〜5分程上下を返しながら、こんがりとするまで揚げる。

  3. 3

    フライパンに★を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったら2を加えてからめる。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • はる

    コチュジャンの量を加減すれば、子どもも食べられて、あっという間になくなりました!
  • MOCA

    揚げずに、多めの油で焼きました。 ヒレ肉なので柔らかく、美味しかったです(^^)
  • はむよし

    揚げるのが一手間ですが、そのぶん美味しかった‼️ これはお弁当でも美味しかったので、我が家のリピート確定です❗️
  • ごまちゃん

    分量どうりで美味しかったです。 辛いのが苦手な人でも、レタスでまいて、マヨネーズをちょっとつけて食べると、辛さがマイルドになって、食べやすいと思います。

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