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ピリ辛ダレがたまらない!

豚ヒレ肉の甘辛揚げ

カリッと揚げた豚ヒレ肉を、コチュジャンの効いた甘辛いタレにからめた1品♪おつまみにもぴったりです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    314kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ヒレブロック肉 200g
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 適量
  • ☆調味料
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ★甘辛だれ
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は1cm幅に切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み10分おく。片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、1を入れて4〜5分程上下を返しながら、こんがりとするまで揚げる。

  3. 3.

    フライパンに★を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったら2を加えてからめる。

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揚げ物
おつまみ