DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

豚ヒレ肉の味噌しょうが焼き

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    245kcal

  • 費用目安

    600前後

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ボリューム満点!ピリッとしょうがを効かせて食欲そそる♪豚ヒレ肉で作ることで、さっぱりなのに旨味たっぷりの一品に仕上がります。

材料 【2人分】

  • 豚ヒレブロック肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • みそ大さじ1

手順

  1. 1

    豚肉は1cm幅に切り、塩こしょう、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

    ポイント

    みそが溶けるまでしっかり混ぜましょう。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して玉ねぎ、しょうがを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えてとろみがつくまで煮詰める。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    美味しい!ご飯がすすみます。ヒレ肉ではなく、普通の生姜焼き用の肉(ロース)を使ったのでサッパリではなくコッテリでしたが、ガッツリ食べられて育ち盛りにおすすめです。さらにキノコ類を入れてボリュームアップしても良さそうです!
  • 一炊の夢

    メモ ・野菜の水気をしっかり飛ばせば、野菜を増量しても、この調味料の分量でOK 回鍋肉のように味噌が主張するのかと思っていましたが、味がしっかりした「生姜焼き」でおいしかったです。 味噌のおかげで、味がぼんやりして失敗することがないので、野菜たっぷりで作りたいときは、おすすめです。
  • ポチ

    肉だけ倍の量作りましたが美味しかです。好評だってのでまた作りたいです😊
  • のん

    漬け込まなくてすぐに出来て良かったです。 レビューにもありましたが、味が少し薄めだったので参考にさしてもらいました。味噌生姜焼き美味しかったです。

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