DELISH KITCHEN
  1. ごはんがすすむ!豚ヒレ肉の味噌しょうが焼き

ごはんがすすむ!

豚ヒレ肉の味噌しょうが焼き

ボリューム満点!ピリッとしょうがを効かせて食欲そそる♪豚ヒレ肉で作ることで、さっぱりなのに旨味たっぷりの一品に仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ヒレブロック肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • みそ大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は1cm幅に切り、塩こしょう、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

    ポイント

    みそが溶けるまでしっかり混ぜましょう。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して玉ねぎ、しょうがを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えてとろみがつくまで煮詰める。

レビュー

(21件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • こりゃす
    美味しい!ご飯がすすみます。ヒレ肉ではなく、普通の生姜焼き用の肉(ロース)を使ったのでサッパリではなくコッテリでしたが、ガッツリ食べられて育ち盛りにおすすめです。さらにキノコ類を入れてボリュームアップしても良さそうです!
  • 晴好雨奇
    回鍋肉のように味噌が主張するのかと思っていましたが、白ごはんが進む、コクのある「生姜焼き」で、おいしかったです。 普通の生姜焼きよりも、味噌入りの方がおいしいかもしれません。 味がしっかりしているので、玉ねぎを倍量にしたり、ピーマンを入れても、大丈夫そうです。 今度、いつもの普通の生姜焼きに、味噌を隠し味に入れたらおいしくなるのか、実験してみます。
  • ポチ
    肉だけ倍の量作りましたが美味しかです。好評だってのでまた作りたいです😊
  • ポテトサラダ
    とっても美味しかったです! 2歳の子供がいますが、ヒレ肉は固くてふだん全然食べてくれないのですが、この作り方だとパクパク食べてくれました! 高齢の母にも柔らかくて美味しいと全部食べてくれました。味噌入りなのがいいですね! また作りたいと思います(^_^)

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