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旨みたっぷり♪

シーフードピラフ

フライパンで作る、シーフードピラフをご紹介します。玉ねぎの甘みとシーフードの旨みをお米がたっぷりと吸ってあと引く味わいの一品です♪昼食や夕食にぴったりなので、ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。マッシュルーム、シーフードミックスを加えて全体に油がまわるまで炒める。

  3. 3.

    米を加えて透き通るまで2分ほど炒める。☆を加えて煮立ったら混ぜ、米を平らにする。ふたをして弱火で12分ほど加熱する。

    ポイント

    ふたは蒸気穴のないものを使用してください。

  4. 4.

    強めの中火にし、パチパチと音がなるまで30秒ほど加熱したら火を止め、10分ほど蒸らす。ふたを取って切るように全体を混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(14件)

4.5
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  • totomori0530
    4人前で作ったので、材料は倍量で、調味料、水も倍にしました。 調理時間は同じです。 30cmのフライパンで作りました。 炒めてから炊くからか、本格的な、パラパラっとした仕上がりで、冷凍シーフードを解凍した時に出た水分に、水を足して分量通りで炊いて、ちょうどよかったです。 子供たちにも好評でした。 よそ行きの味なので、おもてなしでも良さそう。 酒の代わりに、白ワインだと、また風味が良くなるかと?
  • パン好き
    出来上がりのお米が少し芯があったので水を少したして、もう一度ふたしたらOK。美味しく出来ました🎵
  • m
    シーフードの出汁がでていて、とても美味しかったです。 マッシュルームは生のものではなくパウチのやつを使いました。 鍋の蓋は蒸気穴が空いたものしかなかったので、爪楊枝を2、3本刺して誤魔化しました。 また、フライパンではなく中位の大きさの鍋で作りました。 主人が遅い時は先に作って食べて、帰ってきた時にレンチンして食べてもらう時に重宝します。
  • 彗星
    簡単なのに魚介の旨みたっぷりでおいしかったです

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