レンジで簡単♪
みょうがの肉巻きレンジ蒸し
みょうがの香りが爽やか♪梅肉たれと相性バツグンです。たれは梅ドレッシングと白ごまでさらに簡単にアレンジ可能です。
カロリー
231kcal
炭水化物
7g
脂質
15g
たんぱく質
15.4g
糖質
4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 8枚(120g)
- みょうが 3本
- 豆苗 1パック
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ☆梅肉たれ
- 梅干し 1個
- 砂糖小さじ1/2
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- 白すりごま大さじ2
手順
1
みょうがは千切りにする。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2
豚肉は塩こしょうをふり、みょうが、豆苗をおいて手前から巻く。同様に計8個作る。
3
耐熱皿に2を並べて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3〜4分加熱する。蒸し汁(大さじ1)は取っておく。
4
ボウルに☆、蒸し汁を入れて混ぜる(梅肉たれ)。
5
器に3を盛り、梅肉たれをかける。
レビュー
4.6
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- 今年の酷暑には夕食の準備も暑くて火を使うのかとても嫌でした。このレンジで蒸す料理に何回助けられたか。味はさっぱりしてて梅干しのタレも食欲をそそリました
はな
簡単にできておいしかったです。 豚肉の脂のベロっとした感じが苦手なので、私はレンチンではなくフライパンで焼きました。 ポン酢はもう少し控えてもよかったかな。あかさん
みょうがを初めて買うきっかけになりました。風味のクセ強くなるんじゃないかなと思ってたけど、食べてみたら意外と存在がふんわり程度。梅肉だれが合うしめっちゃ美味しかったです★ もっと梅干し感欲しいので2個入れてもよかったかも？とにかくヘルシーでした。もう1品何か欲しいって時にちょうどいいおかずです。ちあきさん
レンチンで簡単でもう一品欲しいときにも良いですね！みょうがを使った料理をほとんどしたことなかったのですが、切り方など動画で分かりやすく、定番にしたいくらいです。 みょうがと豆苗の味がケンカせず、サッパリソースで美味しかったです。ただ、買った薄切り肉が本当に薄くて破けやすくて巻きにくかったので、豚バラのほうが破けなくていいかもです。
とらママ