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なめらかクリームが絶品♡

ミルキーパンプキンタルト

砕いて混ぜて冷やすだけ!可愛いパンプキンタルトのご紹介♪ ミルキー風味のホイップクリームに、濃厚かぼちゃタルトが相性抜群♡ 今年のハロウィンパーティーにぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約60分

料理レシピ

材料 18cmタルト型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ホームパイ「大人のリッチチョコ」を袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを加えてもみ込む。タルト型にしき、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

  2. 2.

    クッキングシートにチョコペンでくもの巣を描き、冷蔵庫で冷やし固める(くもの巣チョコ)。

  3. 3.

    かぼちゃは一口大に切って皮を切り落とす。

  4. 4.

    3を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分、柔らかくなるまで加熱する。飾り用に少量取り分けておく。

  5. 5.

    別の耐熱容器にミルキー、牛乳を入れ、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(タルト用)。

  6. 6.

    別の耐熱容器に水、ゼラチンを入れてふやかし、600Wのレンジで30秒、溶けるまで加熱する。

  7. 7.

    ミキサーにかぼちゃ、生クリーム、グラニュー糖、5、6を入れ、なめらかになるまで攪拌し、1の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  8. 8.

    耐熱容器にミルキー、牛乳を入れ、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(ミルキーホイップ用)。

  9. 9.

    ボウルに生クリームを入れ、氷水にあてながら、しっかりとツノが立つまで泡立てる。8を少しずつ加え、泡立てる。7にクリームをしぼり、飾り用のかぼちゃ、くもの巣チョコ、ミルキー、セルフィーユを飾る。