なめらかクリームが絶品♡
ミルキーパンプキンタルト

手順

1. 1

   ホームパイ「大人のリッチチョコ」を袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを加えてもみ込む。タルト型にしき、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

2. 2

   クッキングシートにチョコペンでくもの巣を描き、冷蔵庫で冷やし固める(くもの巣チョコ)。

3. 3

   かぼちゃは一口大に切って皮を切り落とす。

4. 4

   3を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分、柔らかくなるまで加熱する。飾り用に少量取り分けておく。

5. 5

   別の耐熱容器にミルキー、牛乳を入れ、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(タルト用)。

6. 6

   別の耐熱容器に水、ゼラチンを入れてふやかし、600Wのレンジで30秒、溶けるまで加熱する。

7. 7

   ミキサーにかぼちゃ、生クリーム、グラニュー糖、5、6を入れ、なめらかになるまで攪拌し、1の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

8. 8

   耐熱容器にミルキー、牛乳を入れ、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(ミルキーホイップ用)。

9. 9

   ボウルに生クリームを入れ、氷水にあてながら、しっかりとツノが立つまで泡立てる。8を少しずつ加え、泡立てる。7にクリームをしぼり、飾り用のかぼちゃ、くもの巣チョコ、ミルキー、セルフィーユを飾る。