DELISH KITCHEN

短時間でサクッと♪
お手軽八宝菜

4.3

調理時間

20

費用目安

400前後

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豚肉に片栗粉をまぶすことでとろみをつけるのも簡単!鶏肉やチンゲン菜などお好みの食材でアレンジいただけます♪

  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

    13g

  • 脂質

    16.9g

  • たんぱく質

    24.2g

  • 糖質

    10.5g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 100g
  • むきえび 8尾(120g)
  • 白菜 2枚(160g)
  • もやし 1/2袋
  • しめじ 1/2パック
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆豚肉の下味
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 150cc

手順

  1. 1

    白菜は横2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で5分程おく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、えびを入れて色が変わるまで炒め、白菜、もやし、しめじを加えて油が馴染むまで炒める。★を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火で白菜がしんなりするまで2分程煮る。

  4. 4

    ふたを開け、とろみがつくまで中火で煮立たせ、ごま油をまわし入れる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • みさぼん

    時短で簡単八宝菜!おいしくいただきました♪
  • チャワンナ

    美味しく出来ました😃レシピありがとうございます! 中華丼のようにして食べました。茹で卵も添えて😄🥚
  • K&Yママ

    八宝菜って材料も多くてあまり作りたくないレシピでしたが、このレシピは簡単でとても良かったです。 最後の工程のとろみが出るまで煮る…が、なかなかとろみが出なかったので、水溶き片栗粉を少し加えました。
  • とまと

    冷蔵庫にある野菜、白菜、人参、玉ねぎ、しめじ、豚肉で作りました。 豚肉の下味は、おろし生姜と おろしニンニクも追加しました。 鶏ガラスープの素を小さじ1に増やし、しょう油は小さじ3分の1ほどに減らし、水も100ccに減らしました。 最後にトロミをつけるために水溶き片栗粉を入れました。

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