1. 短時間でサクッと♪お手軽八宝菜

短時間でサクッと♪

お手軽八宝菜

豚肉に片栗粉をまぶすことでとろみをつけるのも簡単!鶏肉やチンゲン菜などお好みの食材でアレンジいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • むきえび 8尾(120g)
  • 白菜 2枚(160g)
  • しめじ 1/2パック
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆豚肉の下味
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 150cc

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作り方

  1. 1.

    白菜は横2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で5分程おく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、えびを入れて色が変わるまで炒め、白菜、もやし、しめじを加えて油が馴染むまで炒める。★を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火で白菜がしんなりするまで2分程煮る。

  4. 4.

    ふたを開け、とろみがつくまで中火で煮立たせ、ごま油をまわし入れる。

レビュー

(2件)

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  • K&Yママ
    八宝菜って材料も多くてあまり作りたくないレシピでしたが、このレシピは簡単でとても良かったです。 最後の工程のとろみが出るまで煮る…が、なかなかとろみが出なかったので、水溶き片栗粉を少し加えました。