短時間でサクッと♪

お手軽八宝菜

Name: 短時間でサクッと♪ お手軽八宝菜
Cook time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 100g; むきえび 8尾(120g); 白菜 2枚(160g); もやし 1/2袋; しめじ 1/2パック; ごま油 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 酒 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; 水 150cc

豚肉に片栗粉をまぶすことでとろみをつけるのも簡単！鶏肉やチンゲン菜などお好みの食材でアレンジいただけます♪

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調理時間約20分

カロリー

311kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

豚こま切れ肉 100g
むきえび 8尾(120g)
白菜 2枚(160g)
もやし 1/2袋
しめじ 1/2パック
ごま油小さじ1
サラダ油大さじ1
☆豚肉の下味
酒小さじ1
しょうゆ小さじ1
片栗粉大さじ1
★調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
塩こしょう少々
水 150cc

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

白菜は横2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2.

ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で5分程おく。
3.

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、えびを加えて色が変わるまで炒め、白菜、もやし、しめじを加えて油が馴染むまで炒める。★を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火で白菜がしんなりするまで2分程煮る。
4.

ふたを開け、とろみがつくまで中火で煮立たせ、ごま油をまわし入れる。