【白菜×しめじで作る】レパートリーが増える♪人気レシピ30選
作成日: 2023/05/27
更新日: 2024/10/04
白菜としめじを使った料理のレシピを動画でご紹介。パパッと5分で作れる副菜レシピから、鶏肉や豚肉と合わせたメインのおかず、スープ系レシピ、具沢山な鍋料理まで30本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください！
【パパッと一品♪お肉なしの副菜レシピ】白菜としめじを使った料理
バターのコクが効いてる！
野菜のバターポン酢蒸し切って容器に入れて、チンして終わり！ ささっと作りたい時の1品に！ 少しチンしてから蒸らしておくと、味が馴染みやすいですよ！
だしが効いてる！
白菜としめじのかき玉あんとろっと白菜にしめじの食感がアクセント！優しい味のおかずです。ごはんにかけても、うどんにかけても、アレンジ自在です♪
さっぱり♪
しめじと白菜の梅昆布和え梅を入れてさっぱり味、塩昆布を入れて旨味アップ効果！ レンジ調理なので簡単に1品できちゃいます！ いろんなキノコでお試しください！
味付け不要！
白菜の明太子サラダ3つの食材で簡単サラダ！ 明太子の塩気で味付けいらず！ あと一品欲しい時にパパッと作れます！
パパッと作れる！
白菜としめじのおかか炒めしめじとかつお節の旨味で箸が進む一品です♪簡単に作れる副菜レシピ、忙しい時の一品にどうぞ♪
【濃厚な味わい♪鶏肉のおかずレシピ】白菜としめじを使った料理
とろ〜りおいしい♪
鶏肉と白菜のクリーム煮フライパン一つで簡単！体がポカポカ温まる、寒い日に食べたいクリーミーな一品です。鶏肉もたっぷり入って食べ応えも抜群♪具材の旨みがたっぷり溶け出したスープは最後の一滴まで絶品です！
旨味が凝縮♪
無水白菜のトマト煮白菜とトマト缶詰の水分で煮る、旨味たっぷりなトマト煮をご紹介します！白菜をたっぷりと使い、食材の持つ水分でじっくりと煮ることで甘みがぎゅっと詰まった味わいに♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
甘さが引き立つ♪
そぼろのせ白菜ステーキ大胆に大きくカットした白菜をそのまま焼いてステーキにしました。温泉卵に絡めながらお召し上がりください。香ばしい焼き目が食欲をそそります。
フライパン一つで簡単！
白菜のワンパングラタン風ワンパンでグラタン風のおかずがお手軽に作れる！ 白菜を蒸し焼きにすることで甘みが出ておいしくなります♪ チーズがトロ〜り！体も温まる1品です！
さっぱり後味！
しめじと白菜の鶏肉みぞれ煮大根おろしを使い、さっぱりとした味わいに仕上げました！鶏肉を加えて食べ応え十分な一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか♪
【ご飯に合う♪豚肉のおかずレシピ】白菜としめじを使った料理
ごはんのおかずに♪
白菜とひき肉の炒め煮とろとろのあんがホっとする味わい♪「白菜とひき肉の炒め煮」はいかがでしょう！白菜に豚ひき肉あんが絡んで、ごはんにかけても食べやすく美味しい料理です。フライパン1つで調理できますので、洗い物が少なく手軽に作ることができます。
短時間でサクッと♪
お手軽八宝菜豚肉に片栗粉をまぶすことでとろみをつけるのも簡単！鶏肉やチンゲン菜などお好みの食材でアレンジいただけます♪
甘辛で箸がすすむ！
豚肉と白菜の甘辛煮豚肉としめじの旨味と白菜の甘みがおいしい一品！ 煮ているので味もしっかり染み込んでいます♪ ごはんのおともにぴったりです！
とろ〜りシャキシャキ♪
白菜としめじのあんかけだしの効いた優しい味のあんが、白菜とよく絡みます。白菜もきのこもすぐに火が通るので、時間がないときでもささっと作ることができます。ごはんにもよく合うので、どんぶりにしてもおいしい♪
ごはんがすすむ！
白菜としめじのごまみそ炒め定番のごまみそ味におろしにんにくを加えたメニュー！しめじを加えて、食べ応えアップ！今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか？
【相性抜群♪魚系おかずレシピ】白菜としめじを使った料理
パパッと作れる♪
白菜とツナの卵とじふんわり卵と、だしの効いたほんのり甘みのある味わいがホッとするレシピです。ごはんにのせるのもおすすめです。
めんつゆで簡単！
ブリ白菜大根より火の通りの早い白菜を使うので調理時間が短縮♪とろとろの白菜と脂ののったブリがたまらない一皿です。
【野菜たっぷり♪スープ系レシピ】白菜としめじを使った料理
すぐできる！
白菜としめじの中華卵スープふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介♪ふんわりと優しい卵がとろっとしたスープに絡んで絶品です！困った時の一品メニューにぜひお試しください。
優しい味付け♪
白菜としめじの味噌汁少ない材料で手間をかけずにパパッと作れる！ほっと落ち着く味わいで飽きのこない味噌汁レシピをご紹介します。
ホッとする優しい味♪
白菜としめじのミルクスープ体温まる優しい味が体にしみる、白菜としめじのミルクスープのご紹介です！簡単なのでぜひ作ってみてください♪
やみつき♪
エスニック風白菜のスープシンプルだけどクセになるスープのご紹介です！ ひき肉やナンプラーの旨味で満足感のある味わいです。 パクチーはお好みで量を加減してください！
【具沢山な冬の定番♪鍋料理レシピ】白菜としめじを使った料理
野菜たっぷり！
1人鍋 寄せ鍋たっぷりの白菜としめじ、鶏肉を和風だしでじっくり煮て、 味付けはしょうゆ味でシンプルに！野菜と肉の旨味も一緒に味わえて心も体も温まる絶品鍋♪定番の寄せ鍋を作りやすい１人前にしたレシピです。お好みで魚介類を入れるとまた一味違った鍋をお楽しみいただけます。シメにうどんや雑炊を入れる食べ方もおすすめですよ。※よりおいしくするため材料の分量、調味料の配合の見直しをしました。
熱々♪
野菜たっぷり餃子鍋餃子と細切り野菜のあっさりとした鍋のご紹介です。冷凍餃子で作るので野菜を切ったら煮るだけ♪水餃子用でも焼き餃子用でも使えます。野菜は冷蔵庫に余っている大根や葉物野菜に代えても合います。お好みでポン酢をつけて食べてもおいしいですよ。
温まる一品！
ピリ辛味噌豆乳鍋みそとコチュジャンを加えることでコクのある味わいに仕上げました。豆乳のまろやかさと豆板醤の辛味がよく合う一品です！
とろ〜りあったまる♪
ふわふわ明太とろろ鍋フワトロ〜なとろろと、つぶつぶ明太子が具材に絡んで新食感！〆は旨味たっぷりな雑炊がおすすめです♪
もち入り巾着入り♪
味噌ちゃんこ鍋にんにくが効いたみそスープが食欲をそそります♪具材は好きな具材でお作りください。お好みでラー油をまわしかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
鶏ガラスープで作る！
もちもち水餃子鍋あっさり味のスープでほっこり気分に♪もちもちの水餃子とたっぷりの野菜がスープと合わさり、ついつい手が伸びる一品です。寒い日にぜひお試しください！
シメはパスタで！
カルボナーラ鍋とろっとクリーミーな味わいのカルボナーラ風鍋です！ まろやかな卵ととろけるチーズを具材にまとわせて、 濃厚な美味しさをお楽しみください！
濃厚バターでやみつき！
鮭のぶっかけバター鍋東海テレビ「スイッチ！」で紹介！熱々で濃厚な鮭と野菜の鍋です。バターを後でかけることで風味とコクをプラス♪寒い日にはもってこいの一品です。
ピリ辛おいしい♪
チーズで仕上げるキムチ鍋ピリッと辛いキムチつゆで煮込んだ具材にチーズが絶妙にからんでまろやかなおいしさに♪市販の鍋つゆを使って簡単に仕上げるので忙しい日の夕食におすすめのレシピです。残ったつゆに中華麺やごはんを加えて〆まで楽しみましょう！
