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型なしで作れる!

あずきとくるみのタルト

サクサクタルトにあずきのほっこりした甘さが相性抜群です♪型なしなのでチャレンジしやすい!くるみの食感とチーズの塩気がアクセントになります。

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径18cm1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    【アーモンドクリーム】ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜる。砂糖、アーモンドプードル、牛乳を加えて混ぜ、卵を割り入れて混ぜる。冷蔵庫で30分冷やす。

  3. 3.

    【タルト生地】ボウルに卵黄、砂糖を入れて混ぜ、サラダ油を加えて白っぽくなるまで混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるって加えて切るように混ぜ、ひとつにまとめる。

    TIPS

    生地がベタつく場合は薄力粉を加えて調整してください。

  4. 4.

    くるみを手で小さく割る。

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、タルト生地を直径22cmに伸ばし、アーモンドクリームをふちから2cmを残してぬり広げる。

  6. 6.

    ゆであずきをスプーンでのせ、ふちから2cmを折りたたみ、くるみを上にちらす。

  7. 7.

    180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

    TIPS

    焼き色がつかない場合は追加で加熱してください。

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