くまさんのプレゼントクッキー

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉はふるっておく。

2. 2

   飴は色別に分け、袋に入れてめん棒で叩いて砕く。

3. 3

   ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

4. 4

   薄力粉を加えて切るように混ぜ、ひとまとめにする。生地をラップで包み、1時間程度冷蔵庫で寝かせる。

5. 5

   生地を取り出し、まな板に打ち粉(分量外:適量)をして5mmの厚さにのばし、くまの型(6cm)で抜き、くまの胴体部分を星型(2cm)で抜く。同様に計10個作り、5個分は手の部分を切る。

   ポイント

   星型の代わりに、ハート型や丸型でもお作りいただけます。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、手を中央に折る。180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

   ポイント

   菜箸などで顔の模様をつけても可愛いです♪余った生地は一緒に焼いてお召し上がりください♪

7. 7

   一度取り出し、星の中に飴を入れてさらに180℃のオーブンで10分焼き、飴が固まるまで冷ます。

8. 8

   耐熱ボウルにホワイトチョコレートを手で割り入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30〜40秒加熱する。

9. 9

   手のついていないクッキーの星の中に、お好みのトッピングを入れ、クッキーの部分にホワイトチョコレートを塗り、手のついているクッキーを重ねて固める。