DELISH KITCHEN

簡単おつまみ♪
ヒイカとトマトのオリーブオイル炒め

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調理時間

15

費用目安

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小ぶりのヒイカをトマトとさっと炒めた一品♪にんにくの香りがおいしいシンプルな炒め物です。イカの下ごしらえさえ済めば数分で完成する時短レシピ!旨味が溶け出した煮汁にパンをつけて食べるのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ヒイカは、足をゆっくり引っ張り、内臓ごと引き抜く。胴の内側にある軟骨を引っ張り、取り除く。足は目の下で切り落としてくちばしを取る。水で手早く洗い、中に残った内臓をとる。キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    にんにくは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらヒイカ、ミニトマトを加えて中火で3〜4分炒める。

  4. 4

    塩、こしょうを加えて全体がなじむ程度に炒め合わせる。

レビュー

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  • ちえ

    レビュー少ないけどこれめちゃくちゃ美味しい!!!!しかもめっちゃ簡単!!パスタと和えたりご飯混ぜたりパンに乗せても良さそう!えのきも追加で入れてみました!
  • Yoshikom035

    スーパーでたまたま見つけたヒイカで何か副菜が出来ないかと、レシピを探してました。 常備している最小限の材料で、素材の良さを十分に活かせると思います。

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