酸味爽やか♪レモンケーキの人気おすすめレシピ23選

レビュー

• rimo

  アイシングの量をポイント的にかけて、周りのみんなから大好評でした。美味しいレシピをありがとうございます(*‘ω‘ *)

  
• のん

  簡単で、美味しかったです🍋アイシングに黄色の食紅を少し入れて、レモン感を出してみました😅

  
• ばななふらい

  とても美味しく簡単に出来ました。 量を2倍にして作ったのですが、レモンは1個でも甘酸っぱく丁度良かったです。絞ったレモンを生地にも少し入れました。 アイシングは量少なくてもいいと思います。 とても可愛くコロンとした仕上がりで、周りから凄く好評だったのでまた作ろうと思います！

  
• さくら

  とっても美味しく出来ました❤︎.* お裾分けしましたがとても喜んでいました。 また作ります。

  

レビュー

• 琥珀☆

  炊飯器ケーキは簡単なのでよく作るのですが、今回は余ったレモン消費のため、こちらのレシピを選びました。金芽米のパンケーキミックスで作りましたが、美味しく出来ました。最後にはちみつをかけて食べてください、ということでしたが、かけなくても十分美味しく頂けます。更に我が家では、はちみつとアイシングの甘味の量を減らしてもよいかなぁ、と感じました。その辺は一度作ってみて、お好みで増減したらよいかと思います。夫も喜んで食べてくれました。レモンの爽やかさがとても気に入りました(*^^*)

  
• よきちょん

  初心者でも簡単に作れた☺️☺️

  
• mina

  ホットケーキミックス200グラム、他の材料も目分量で少し多めにして作りましたがちゃんとできました。とってもレモン味で美味しかったです。

  
• ちゃとらん

  めっちゃ美味しかったです！ 私のオーブンでは180度20分で焼けました。 また作ろうと思います

  

レビュー

• ゆいまるさん

  甘さ控えめで美味しかったです♪お友達にも好評でした！

  
• Helena

  もっちりねっちり。 甘党の人向けではないかも。豆腐の味がよくします

  
• ほし

  甘さ控えめでした！上にレモン乗せてオシャレです🌟ケーキというより、豆腐って感じが強いです！

  
• グリーンレモン

  あまり甘味がなくてレモン豆腐の様な味でした。サッパリしていて甘味少な目がお好きな人はいいとおもいます。

レビュー

• ちえちゃん

  とても、サッパリしていて 家族からも、評判が良かったです。 ホットケーキミックスを100㌘ではなく、150㌘入れて作っても美味しかったですよ！

  
• モコ

  とても好みな感じの仕上がりでした^ - ^ 焼けているか心配だったので、40分焼きました。割と甘さが控えめで食感がもっちりしておいしかったです。

  
• はならぶ@初心者(21年2月～)

  良かった点、残念な点、アレンジ、リピートについて記載。 良かった点 ・家にある材料で作れる(レモン以外) ・簡単に作れる 残念な点 ・焼く時間が長い ・レモンを絞る調理器具が必要 アレンジ ・3種類を同時に作れる(やわらか食感！ソフトチョコチップクッキー、ふんわり香る！簡単紅茶カップケーキ、ホットケーキミックスで作る！ヨーグルトレモンケーキ) リピート ・今のところしない

  
• あまね

  初心者でも簡単でも作れました！ レンジを使わずに炊飯器で作ってみましたが、形もよく綺麗に焼けてる感じでした 一回程度では、焼けきれずに二回ほどでやると旨い具合に焼けました

レビュー

• おひめ

  2回目になりますが、とても良い焼き上がりになりました。 はちみつの変わりに、レモンの砂糖漬けにして、ラムレーズンを入れてみました。 お子様には無理かもしれませんが、 紅茶に合う一品になりました。

  
• 吉つま

  さっぱりしておいしかったです

  
• リコリク

  レシピ通り作ったのに美味しくないです。 まず、味がなくてジャムをかけても美味しいとあったからフルーツソースをかけてみたけど全然美味しくない。 ヨーグルト無駄にした事が無念です。。

レビュー

• snowdrop

  簡単に美味しく出来て2人でいっきに食べてしまいました… 深めの鍋に蓋をして15分でちょうど良い焦げ目がついて中まで火が通りました。

  
• Pumpkin

  すごく簡単にできました！ １回目は卵焼き器で作ったんですが、アルミをかぶせると膨らんだ時にアルミについてしまったのが気になったので、２回目は深めのフライパンで作ってみました。 これならガラスの蓋があるので中もよく見えてやりやすかったです。量も倍にして作ったのでちょうど良かったです。(もうスクエアではないですが...笑) うちはIHで、弱火と書いてあったので卵焼き器では1で焼きました。フライパンは１だと、量も倍にしたのでなかなか焼きあがりませんでした。途中で2にして焼きました(１→20分、２→20分)。 これがなかなかうまくいって、しっかり中まで火が通って良い感じに仕上がりました。暑い日にはさっぱりしたケーキが良いですね！

  
• ゆび

  ２倍量で作りました。卵焼き器で作るのは難しいのでアサヒ軽金属のフライパンで作りました。レモンの香りが爽やかでこれからの季節にピッタリです。

  
• さっちー

  簡単にできました！ 卵焼き器で焼いているときに、レモンの香りがしていい感じです。 ただ出来上がりは、底が焦げまくっていたので そこは残念でした。 味はレモンの風味と砂糖の甘味でものすごく美味しかったです！

  

レビュー

• すのゆき

  レモンのビターな爽やかさと蜂蜜の甘さが美味しくて2回作りました。焼きっぱなしでも見た目がお洒落なのでお土産にもいいと思います。輪切りレモンを綺麗に見せるコツは型に生地を流した時真ん中を少し凹まし気味にすることかなと思いました。切るときはよく切れる包丁で一気に押し切りました。

  
• 慧

  さっぱりした味で美味しいです⭐️ カットするときにレモンの皮がうまく切れないのが少し残念😞 苦味があるので大人向けだと思います😄

  
• ゆめ

  生地の味は美味しいと思います。 しかし他の方が言ってるようにレモンがうまく切れないのが残念。 見本のレモンはどうやって切ったんだろう

  
• にゃんごろ

  パウンドケーキ型に入れて作ったので 高さがあったため、焼けたけど 完全に焼けてないような感じ、ふわふわ感はなかった😭味は美味しかったです♥

レビュー

• おはなばたけさん

  微妙です… ケーキというよりかは蒸しパンです。 レシピ通りに作ったのですが、上手く蒸すことができませんでした。結局40分近く蒸しましたがフワフワというよりベタベタって感じの生地でした。

  

レビュー

• みつごんの妻

  レモン汁と皮を削って入れ、焼き上がりに蜂蜜レモンの汁を塗った。 レモンは硬くしたくなかったので少し焼いてからのせた。 甘さもレモンの風味も丁度良く美味しかった。

  

レビュー

• you

  お店で買ったかのような本格的な味で、とても美味しかったです🍋💛 甘さとレモンの酸味が絶妙です☺️ 家のオーブンでは40分で十分でした。 それでも上のレモンが少しだけ焦げました💦 仕上げにはちみつレモンを塗ることを見落としていたので、代わりに粉糖をかけて仕上げました🙋‍♀️ はちみつレモンはお湯で割って美味しくいただきました😂笑

  
• ゆず

  プレゼント🎁に3回作りました。 勿論❗大好評❤大喜び🙌🙌🙌 焼き加減を確認しながら.こんな焼き色かなと思った時にアルミをかぶせ45分焼きました。凄く良い感じの焼き色です❤円形型を使用したら豪華になりました🤗

  
• りりあん

  初心者でもできました。ちょっと焦げたかもしれませんが、美味しかったです！

  
• masumi.s

  ズボラな主婦でも簡単で、 美味しく出来ました♪ お客様にも出せそうです🥰

  

レビュー

• すのゆき

  爽やかなレモン風味がバターのコクと相まって美味しく、家族に大好評でした！ コツは通常のパウンドケーキと同じく、室温のバターと卵をよくすり混ぜることと、振るった粉類をさっくり混ぜることだと思いました。 レモン風味のグレイスは他のお菓子にも流用したい風味の良さでした♪

  
• お砂糖▸◂

  生地の参考にさせていただきました꒰ ᐡᴗ͈ ̫ ᴗ͈` ꒱ サワークリームは苦手なので抜いています🍦190×108×35mmのパウンドケーキ型を使用し、輪切りにしたレモン、粉糖とレモン果汁でグラスアローを作り仕上げました🍋🍸さっぱりしていて絶品です💛冷やすとずっしりした味わいになりました⛱

  
• K

  なかなか火加減が難しくて、表面の焼き色が濃くなってしまいます。中はしっとり焼けて、外側の焼き色は控えめにしたいのですが苦戦しています。

  
• Moa

  サワークリームとアプリコットジャムは入れませんでした。 レモンの香りや少し酸味が欲しかったので、レモンの皮は多めに、生地にレモンの果汁を少し入れました。 多すぎると主張が激しすぎてしまうので。

  

レビュー

• bekhyona

  見た目も可愛いし、美味しく作れました♡今の時期にピッタリな爽やかな味のカップケーキですね！また作りたいと思います♡

  
• ゆず

  プレゼント🎁に好評🎶 食べやすくレモンはカットしました 夏にピッタリ❤ はちみつレモン最高です😆

  
• のふ

  綺麗に仕上がりました👏 蜂蜜レモンは2日前くらいに事前に仕込んでおいたものを使うといいと思います🍋 レモンの皮はできる限り攪拌した方が苦味が消えていい感じに馴染みます。 焼き時間が20分では足りなかったので様子を見ながら追加して焼きました。 また作ります🍯

  
• kuu

  マドレーヌ型で焼いてみました。

  

レビュー

• ゆにこ

  人生初挑戦のシフォンケーキだったのですが、家族から最高の評価を貰えて大成功でした*･*'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:. 生クリームにレモン汁を少し多めに入れると、シフォン生地のほんのりした甘味に生クリームのレモンの酸味がアクセントを効かせていて最高に美味しかったです♪

  
• レン

  ふわふわでとっても美味しく出来ました！翌日冷蔵庫から出して食べたらクリームがひんやりしてるのがまた美味しかったです！

  
• ゆかりん

  大人のスイーツ

  
• T

  ふわふわでレモンの香りがたっぷり！♡ 美味しかったです~

  

レビュー

• 久子　

  久子です。マフィン作りました。レモン爽やかで　後味　スッキリです。　キビ糖ですから　少し控えめ　マーガリンで　作りました。

  
• T

  多分だけど、前に漬けたレモンとそのレモンハチミツを使ったせいで、なかなか焼き色が付かなかった。しかし香りがバッチリ！

  
• かおたん

  レモンの良い香りとサクサク感がとても気に入りました。工程は色々有りましたが、楽しく出来ました。見た目も良く、お裾分けに丁度良いケーキです。リピ決定！

  
• mitsu

  生地はそんなに焼き色は付かなかったですが レモンが黒く焦げてしまいました

レビュー

• のるん

  型がなくてパウンドケーキ用で作ったので分厚いです(笑)とっても簡単！さっぱりなめらかで美味しく出来ました。はちみつレモン液をかけることで味に変化が出て食べやすかったです。

  
• タルネネ

  爽やかで美味しかったです！

  
• syo

  レモンの蜂蜜漬け時間が短かった為少し酸っぱい気がしましたが、美味しかったです。

  
• サカナ

  とても美味しかったです。 お店で買ったみたい〰️と喜ばれました。 また作りたいです。

レビュー

• 甘党

  約17センチ角の器でちょうど良い感じでした。 美味しかったです。レモンは先に皮をおろしてから絞るとやりやすいと思います(書いてあったかな？)。 型紙は大きいタイプを型の底の幅に切って両側垂らすように敷きます。今回は２枚たすき掛けにして敷きましたが1枚でも紙のない２辺を竹串ですーっとはがせば紙の両端を持って持ち上げられます。型紙をちゃんと敷くのがめんどくさい人にオススメw

  
• みくに

  大きいレモンがあったので1つで作りましたが充分でした！甘みと酸味がちょうど良くてとても美味しくできました！友達にも大好評でした！

  
• shigeki

  お菓子作り初心者の自分でも作れました。とてもおいしかったです。

レビュー

• ほし

  レモンの酸味が丁度よくチーズケーキがあまり 好きじゃない我が子も食べました。また作りたいです。

レビュー

• ととりん

  初めてケーキを作りました！！ 不格好になりましたが、とても美味しかったです！ また作ります♪

  
• こず

  美味しかったです！ ただカットして食べる時にレモンが少し崩れます（笑）

  

レビュー

• タルネネ

  半量で作りました。 スポンジがふわふわしっとりでうまくいきました！ クリームはレモンの酸味が強めで、夏にぴったりのサッパリした味です。クリームがやわやわで巻くのに苦労しましたが、冷やしたら丁度いいぐらいに固まって、見た目も綺麗に切れました。 レモン汁を少なめにして優しい味にするのもいいし、このレシピは成功するので、ココアスポンジにしてティラミス味とかにもしてみたりとか、また作りたいと思います！

  
• 北風

  レシピの75%の分量で作りました。 生地はしっとりフワフワ、クリームはレモンの酸味が爽やかでとても美味しかったです。 レモン汁は若干控えめにしました。 また作りたいと思います。

  
• アミ

  レモンの酸味が強すぎな感じがしました。 工程自体は簡単なので、次はレモン汁大さじ3か2.5くらいでつくってみようかなと思います。

  
• ラブリー元気

  何回か作ってレモン汁の量を変えたり中のクリームを変えてみたりして毎回お友達にも好評でした！

レビュー

• さおりんご

  簡単で凄く美味しかったです😋 ただ型から出す時かな？少ししぼんでしまったような気がします。

  
• あめちゃん

  Sサイズのたまご4個で作ったら膨らみすぎてひっくり返すと斜めになってしまいました。でもしぼまずに出来ました(*^^*)

  
• ここ

  お菓子作り歴１ヶ月の男子高校生です。 初めてということもあってふわふわには作れなかったけど、美味しく出来ました( ◜ᴗ◝)و しかし、アイシングの量が多すぎでした(´･ω･`) 作る時はレシピの3分の2か半分くらいで作った方がいいと思われます。
• ユタダ

  このシフォンケーキは上にアイシングをかけない方が美味しいかと。好みの問題かとは思いますが、酸っぱくなり過ぎてしまいます。 生地自体はとても美味でした。 私が酸味があまり得意ではないのですが、美味しくいただけました。アイシングがなければなお良し、という感じですかね。

レビュー

• K

  レモンカードがとても濃厚で、お茶のお供に良さそうです。