DELISH KITCHEN

自宅で簡単♪レモンケーキのおすすめレシピ8選

作成日: 2023/06/24

人気のレモンケーキレシピを自宅で簡単に作る方法を動画でご紹介!
ケーキ作りと聞くと、時間がかかって少し難しそうというイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、ホットケーキミックスで作ったり炊飯器で作ることで簡単に作ることができますよ♪

今回はアレンジレシピも含めた8本のレモンケーキをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください!


  • 「はちみつレモンケーキ」のレシピ動画

    炊飯器で簡単♪
    はちみつレモンケーキ

    4.4

    (

    19件
    )

    あまーくさっぱりとした味わいに感動すること間違いなし!炊飯器に入れておくだけだからオーブンがなくても作れます♪ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      600前後

    無塩バター ホットケーキミックス はちみつ 国産レモン 無糖ヨーグルト 溶き卵 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 琥珀☆
      炊飯器ケーキは簡単なのでよく作るのですが、今回は余ったレモン消費のため、こちらのレシピを選びました。金芽米のパンケーキミックスで作りましたが、美味しく出来ました。最後にはちみつをかけて食べてください、ということでしたが、かけなくても十分美味しく頂けます。更に我が家では、はちみつとアイシングの甘味の量を減らしてもよいかなぁ、と感じました。その辺は一度作ってみて、お好みで増減したらよいかと思います。夫も喜んで食べてくれました。レモンの爽やかさがとても気に入りました(*^^*)
    • よきちょん
      初心者でも簡単に作れた☺️☺️
    • mina
      ホットケーキミックス200グラム、他の材料も目分量で少し多めにして作りましたがちゃんとできました。とってもレモン味で美味しかったです。
    • ikk
      アイシングの部分がシャリっとした食感で好きです!全体的に甘さ控えめで、レモンの味が効いて美味しいかったです。リーフの飾りが無かったので、見た目が少しさみしくなりました。
  • 「レモンケーキ」のレシピ動画

    しっとり爽やか♪
    レモンケーキ

    4.6

    (

    27件
    )

    コロンとした可愛いレモン型の人気ケーキレシピをご紹介します。しっとりした生地に爽やかなレモンの香りが相性抜群!アイシングさえ慣れれば簡単に作れます。おもてなしや手土産におすすめの焼き菓子レシピです♡

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      400前後

    レモン(国産) 粉砂糖 溶かしバター(無塩) 無塩バター 砂糖 溶き卵 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • rimo
      アイシングの量をポイント的にかけて、周りのみんなから大好評でした。美味しいレシピをありがとうございます(*‘ω‘ *)
    • のん
      簡単で、美味しかったです🍋アイシングに黄色の食紅を少し入れて、レモン感を出してみました😅
    • ばななふらい
      とても美味しく簡単に出来ました。 量を2倍にして作ったのですが、レモンは1個でも甘酸っぱく丁度良かったです。絞ったレモンを生地にも少し入れました。 アイシングは量少なくてもいいと思います。 とても可愛くコロンとした仕上がりで、周りから凄く好評だったのでまた作ろうと思います!
    • さくら
      とっても美味しく出来ました❤︎.* お裾分けしましたがとても喜んでいました。 また作ります。
  • 「スクエアレモンケーキ」のレシピ動画

    卵焼き器で作る!
    スクエアレモンケーキ

    4.0

    (

    28件
    )

    オーブンのないご家庭でも作れるおもてなしスイーツ!レモンの皮を入れた生地がとってもさわやかです♪パリッ、サクッとしたレモンアイシングがたまりません。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      300前後

    レモン[国産] 粉砂糖 卵 砂糖 ヨーグルト[無糖] 溶かしバター(無塩) ホットケーキミックス 溶かしバター(無塩)

    • ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • snowdrop
      簡単に美味しく出来て2人でいっきに食べてしまいました… 深めの鍋に蓋をして15分でちょうど良い焦げ目がついて中まで火が通りました。
    • Pumpkin
      すごく簡単にできました! 1回目は卵焼き器で作ったんですが、アルミをかぶせると膨らんだ時にアルミについてしまったのが気になったので、2回目は深めのフライパンで作ってみました。 これならガラスの蓋があるので中もよく見えてやりやすかったです。量も倍にして作ったのでちょうど良かったです。(もうスクエアではないですが...笑) うちはIHで、弱火と書いてあったので卵焼き器では1で焼きました。フライパンは1だと、量も倍にしたのでなかなか焼きあがりませんでした。途中で2にして焼きました(1→20分、2→20分)。 これがなかなかうまくいって、しっかり中まで火が通って良い感じに仕上がりました。暑い日にはさっぱりしたケーキが良いですね!
    • ゆび
      2倍量で作りました。卵焼き器で作るのは難しいのでアサヒ軽金属のフライパンで作りました。レモンの香りが爽やかでこれからの季節にピッタリです。
    • さっちー
      簡単にできました! 卵焼き器で焼いているときに、レモンの香りがしていい感じです。 ただ出来上がりは、底が焦げまくっていたので そこは残念でした。 味はレモンの風味と砂糖の甘味でものすごく美味しかったです!
  • 「豆腐レモンケーキ」のレシピ動画

    さっぱりもっちり!
    豆腐レモンケーキ

    3.8

    (

    16件
    )

    豆腐とヨーグルトで作るケーキにレモンを合わせたさっぱりケーキです♪よく冷やすことでもっちりとした食感になります!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      400前後

    レモン[国産] はちみつ 絹豆腐 ヨーグルト[無糖] 砂糖 卵 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆいまるさん
      甘さ控えめで美味しかったです♪お友達にも好評でした!
    • Helena
      もっちりねっちり。 甘党の人向けではないかも。豆腐の味がよくします
    • ほし
      甘さ控えめでした!上にレモン乗せてオシャレです🌟ケーキというより、豆腐って感じが強いです!
    • グリーンレモン
      あまり甘味がなくてレモン豆腐の様な味でした。サッパリしていて甘味少な目がお好きな人はいいとおもいます。
  • 「ヨーグルトレモンケーキ」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る!
    ヨーグルトレモンケーキ

    4.0

    (

    7件
    )

    生地は混ぜていくだけでとっても簡単に作ることができます♪ヨーグルトをたっぷり入れることでもちもちっとした食感に!レモンの風味がとっても爽やかでくせになる味わいです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    レモン[国産] 卵 砂糖 サラダ油 牛乳 ヨーグルト[無糖] ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちえちゃん
      とても、サッパリしていて 家族からも、評判が良かったです。 ホットケーキミックスを100㌘ではなく、150㌘入れて作っても美味しかったですよ!
    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      良かった点、残念な点、アレンジ、リピートについて記載。 良かった点 ・家にある材料で作れる(レモン以外) ・簡単に作れる 残念な点 ・焼く時間が長い ・レモンを絞る調理器具が必要 アレンジ ・3種類を同時に作れる(やわらか食感!ソフトチョコチップクッキー、ふんわり香る!簡単紅茶カップケーキ、ホットケーキミックスで作る!ヨーグルトレモンケーキ) リピート ・今のところしない
    • あまね
      初心者でも簡単でも作れました! レンジを使わずに炊飯器で作ってみましたが、形もよく綺麗に焼けてる感じでした 一回程度では、焼けきれずに二回ほどでやると旨い具合に焼けました
    • スィーティー
      卵色のとても鮮やかなケーキ。 しっとりしていてその上、レモンとヨーグルトのあっさり感がとてもマッチして、また作りたくなりました。
  • 「ハニーレモンケーキ」のレシピ動画

    甘酸っぱい香りが広がる♪
    ハニーレモンケーキ

    3.7

    (

    7件
    )

    レモンがふんだんに使われた爽やかなケーキはいかがでしょうか。おもてなしやティータイムにぴったりのレシピです♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      600前後

    レモン[国産] はちみつ 無塩バター 砂糖 卵 薄力粉 アーモンドプードル ピスタチオ

    • ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すのゆき
      レモンのビターな爽やかさと蜂蜜の甘さが美味しくて2回作りました。焼きっぱなしでも見た目がお洒落なのでお土産にもいいと思います。輪切りレモンを綺麗に見せるコツは型に生地を流した時真ん中を少し凹まし気味にすることかなと思いました。切るときはよく切れる包丁で一気に押し切りました。
    • さっぱりした味で美味しいです⭐️ カットするときにレモンの皮がうまく切れないのが少し残念😞 苦味があるので大人向けだと思います😄
    • ゆめ
      生地の味は美味しいと思います。 しかし他の方が言ってるようにレモンがうまく切れないのが残念。 見本のレモンはどうやって切ったんだろう
    • にゃんごろ
      パウンドケーキ型に入れて作ったので 高さがあったため、焼けたけど 完全に焼けてないような感じ、ふわふわ感はなかった😭味は美味しかったです♥
  • 「豆乳ヨーグルトのはちみつレモンケーキ」のレシピ動画

    チーズケーキ風♪
    豆乳ヨーグルトのはちみつレモンケーキ

    3.5

    (

    6件
    )

    乳製品、砂糖は使わずに豆乳ヨーグルトで作るケーキです。水切りした豆乳ヨーグルトにレモン汁を加えてチーズケーキ風の仕上がりに♪あっさりした仕上がりなのでジャムを添えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      500前後

    豆乳ヨーグルト 卵 薄力粉 はちみつ レモン汁

    • ※1切れ分あたり(6等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おひめ
      2回目になりますが、とても良い焼き上がりになりました。 はちみつの変わりに、レモンの砂糖漬けにして、ラムレーズンを入れてみました。 お子様には無理かもしれませんが、 紅茶に合う一品になりました。
    • 吉つま
      さっぱりしておいしかったです
    • リコリク
      レシピ通り作ったのに美味しくないです。 まず、味がなくてジャムをかけても美味しいとあったからフルーツソースをかけてみたけど全然美味しくない。 ヨーグルト無駄にした事が無念です。。
  • 「米粉と豆腐のレモンケーキ」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    米粉と豆腐のレモンケーキ

    オーブンのないご家庭でも作れる!米粉と豆腐を使ったグルテンフリーのケーキレシピをご紹介します♪フライパンで蒸して作る生地はしっとりとした食感です。レモンの酸味がとっても爽やかな一品です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      300前後

    レモン[国産] 粉砂糖 絹豆腐 砂糖 サラダ油 ヨーグルト[無糖] 米粉(製菓用) ベーキングパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。