巻き巻き肉豆腐

レビュー

• ぴぴ

  しっかりタレを絡めたので、美味しくてペロリといけました🥺 牛肉ではなく豚肉で作りました💗 今度牛肉でも作ってみます！味違うのかな🤔？

  

• ゆり

  酒が多い気がしたので1/2にしました。

• ひげちゃん

  焼き豆腐は1丁を8つ切りにして売られているのを使いました。お肉を横の長さを半分にしても縦が長いなら、巻き付けが多くなるのでお肉1枚の全体的なサイズ感を確かめてから豆腐の大きさを決めて切ったほうがいいかと思います。 試しに、巻き付けが多いものや1.5周くらいのものなど少しずつバージョンを変えて作ってみましたが、1.5〜2周弱のものがバランスよく感じました。 2周以上になると、肉肉しいし噛み辛くなると感じました。お肉の質にもよるかもしれません。和牛を使いましたが、輸入肉の方が良かったのかな？と食べて思いました。 好みがあるかと思うので、1回目より2回目の方がおいしく出来るかも？ 味自体は薄口な方。 余ったお肉も一緒に味付けして、一緒に盛り付けしました。

• バジリ子

  前日のすき焼きの材料が残ったので コチラのレシピを参考に作りました。 醤油が足りなかったのか少しお味が ボヤッとなりました。 分量よりも思い切って醤油を足しても 良かったのかもしれません。 ネギが無かったのでネギ無しで。 色味も寂しくなりました。