やさしい味付け♪
焼き豆腐のしいたけそぼろあん
アツアツの焼き豆腐にしいたけそぼろあんをかけて、肌寒い季節にぴったりの一品に！ 焼いた豆腐に豚ひき肉としいたけたっぷりのあんかけが絡み合います♪ おろししょうがを加えてさっぱりと風味よく仕上げます！
カロリー
245kcal
炭水化物
14.3g
脂質
14g
たんぱく質
14.5g
糖質
13.1g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【3人分】
手順
1
しいたけをみじん切りにする。
2
木綿豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーにのせて600Wのレンジで2分加熱する。
3
水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、豆腐を入れて表面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、取り出す。
5
軽く拭き取り、ごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、しいたけを加えて油が回るまで炒める。
6
☆を加えて軽く煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に豆腐を盛り付け、あんをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 麻婆豆腐を作るつもりで材料を用意していたけど、もっと優しい味の物が食べたくなり、こちらを作りました。麻婆豆腐よりも簡単だし、優しい味で美味しかったです。あんの量が多いと思ったので、少なめにしたら、ちょうどよかったです。ネギのみじん切りをいれても美味しいかも、と思いました。また作ります！
たかやま
豆腐はもっと少なくてよかったかも、転がして焼くのが大変だったので 豆腐にまぶすのが手間だったけどご飯にかけても美味しいあんかけでした
ラスカル