1. やさしい味付け♪焼き豆腐のしいたけそぼろあん

やさしい味付け♪

焼き豆腐のしいたけそぼろあん

アツアツの焼き豆腐にしいたけそぼろあんをかけて、肌寒い季節にぴったりの一品に! 焼いた豆腐に豚ひき肉としいたけたっぷりのあんかけが絡み合います♪ おろししょうがを加えてさっぱりと風味よく仕上げます!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 薄力粉適量
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆あんかけ調味料
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4
  • 砂糖小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 300cc
  • ごま油大さじ1/2
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    しいたけをみじん切りにする。

  2. 2.

    木綿豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーにのせて600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3.

    水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豆腐を入れて表面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、取り出す。

  5. 5.

    軽く拭き取り、ごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、しいたけを加えて油が回るまで炒める。

  6. 6.

    ☆を加えて軽く煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に豆腐を盛り付け、あんをかける。

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