DELISH KITCHEN

ふわっと香り広がる♪
レーズンドロップクッキー

5.0

調理時間

50

費用目安

500前後

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バターを溶かして作るので練る工程がなく、成形もスプーンで落とすだけなので気軽に作れます。口の中にラムレーズンの香りがふわっと広がる上品な味わいです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

  • カロリー

    104kcal

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    4.8g

  • たんぱく質

    1.1g

  • 糖質

    12.8g

  • 塩分

    0g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【12個分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    レーズンがかぶる程度のお湯(分量外:適量)を加えて浸し、水気を切る。ボウルに戻し入れ、ラム酒を加えて混ぜて20分以上おく(ラムレーズン)。

  3. 3

    耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒加熱する。砂糖を加えて混ぜて粗熱をとる。

  4. 4

    3に卵黄、牛乳を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、ラムレーズンを加えて切るように混ぜる。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、生地を等分にスプーンですくい、間隔をあけて落とす。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • もなこ

    マーガリンでも出来ました! すごく美味しいし簡単に出来て映えます!
  • blue.

    材料がシンプルで、工程も簡単、焼き時間も短いのであっという間にできました。 家で漬けてあるラムレーズンを使ったので、レーズンの工程は無し、量は多めで60g程にしました。 適当にドロップしていたら、成形数16個になりました。思ってた以上に焼いてる時に横に膨れてくるので、間隔は広めにとった方が良いです。 成形数が減った分、サイズが大きくなった事を加味し、焼き時間は19分。 焼き色も丁度良く入りピッタリでした。 甘過ぎず、口当たりの軽い、美味しいクッキーに仕上がりました。

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