DELISH KITCHEN
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ふわっと香り広がる♪

レーズンドロップクッキー

バターを溶かして作るので練る工程がなく、成形もスプーンで落とすだけなので気軽に作れます。口の中にラムレーズンの香りがふわっと広がる上品な味わいです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    104kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 12個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    レーズンがかぶる程度のお湯(分量外:適量)を加えて浸し、水気を切る。ボウルに戻し入れ、ラム酒を加えて混ぜて20分以上おく(ラムレーズン)。

  3. 3.

    耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒加熱する。砂糖を加えて混ぜて粗熱をとる。

  4. 4.

    3に卵黄、牛乳を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、ラムレーズンを加えて切るように混ぜる。

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を等分にスプーンですくい、間隔をあけて落とす。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(1件)

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  • もなこ
    マーガリンでも出来ました! すごく美味しいし簡単に出来て映えます!