DELISH KITCHEN

サクッ、ほろっと食感♪

おからとレーズンのクッキー

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    106kcal

  • 費用目安

    500前後

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おからが入って、満足感のあるクッキーをご紹介します!レーズンとくるみが入って食べ応えもUP♪型がなくても作れるのが嬉しいポイントです。おやつの一品にいかがでしょうか?

材料 【16個分】

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。オーブンは180℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて泡立て器でよく混ぜる。耐熱容器にレーズンを入れて浸るぐらいの湯で戻し、水気を切る。くるみは手で細かく砕く。

  3. 3

    ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで練り、砂糖を2回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜる。レーズン、くるみを加えて混ぜる。粉気がなくなるまで混ぜ、16等分にする。生地を丸めて厚さ5mmまで手でつぶしてのばし、丸くふちをととのえる。同様に計16個作る。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に、5を並べる。180℃に予熱したオーブンで、20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    おからパウダーは生おからへ代用できますか?

    A

    代用は難しいと判断しております。詳細についてはこちらをご確認ください

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • ジュリア

    おからが入っているのがわからないぐらいおいしかったです🥰 レーズンを少し多めに入れたのですが、ドライフルーツの甘みがあるので、量によってはクッキーの甘さを控えめにしてもいいと思います!

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