鶏ひき肉とにんじんの巾着煮

手順

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとる。めん棒で軽く伸ばし、2等分に切って袋状に開く。

2. 2

   もやし、にんじんはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、もやし、にんじん、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。

4. 4

   油揚げに3を詰め、つまようじでとめる。同様に計4個作る。

5. 5

   鍋に★を入れて熱し、煮立ったら4を入れてふたをする。上下返しながら弱火で10分煮る。

   ポイント

   食べる時つまようじは外してお召し上がりください。