DELISH KITCHEN

旨味ジュワッと♪

鶏ひき肉とにんじんの巾着煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    110kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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タネにはもやしとにんじんを入れて食感よく仕上げました!だし汁で煮込むことで中までしっかりと味が染み込みます♪

材料 【4個分】

  • 油揚げ 2枚(40g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • もやし 1/3袋(65g)
  • にんじん 1/3本
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★だし汁
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとる。めん棒で軽く伸ばし、2等分に切って袋状に開く。

  2. 2

    もやし、にんじんはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、もやし、にんじん、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。

  4. 4

    油揚げに3を詰め、つまようじでとめる。同様に計4個作る。

  5. 5

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら4を入れてふたをする。上下返しながら弱火で10分煮る。

    ポイント

    食べる時つまようじは外してお召し上がりください。

レビュー

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  • ひぃたん

    我が家は簡単にめんつゆで作りましたが とっても美味しかったです。

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