サクサク食感！
はんぺん入り巾着フライ
はんぺんを入れて、旨味のある肉だねに仕上げました！油揚げを揚げることでサクサク食感になります！
カロリー
326kcal
炭水化物
7.8g
脂質
23.2g
たんぱく質
19g
糖質
7.2g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
油揚げは半分に切り、菜箸を前後に転がし袋状に開く。
3
ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、ねぎ、溶き卵、☆を入れてなじむまで混ぜる(肉だね)。
4
油揚げ1枚に1/8量の肉だねを入れ、つまようじでとめる。同様に計8個作る。
5
鍋にサラダ油を底から3cm程度まで入れて180℃に熱する。4を入れて全体がきつね色になり、肉に火が通るまで片面2〜3分ずつ揚げる。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 柔らかくて美味しいです 何もつけないでそのままでいけます 油温度180度では表面が黒くなりすぎる割に真ん中は生っぽくてもう少し低い温度で長めに揚げた方がよかったかなと思いました 余っていた銀杏も入れました 爪楊枝ではなく乾麺の蕎麦で袋を閉じました
モカ夢生ママ
とても美味しくて家族にも好評でした😄 翌日でもレンジチンしてからトースターで少し焼けば外はパリパリ中身はジューシーで美味しく食べられました😃
micooking