焼き鳥缶ともちの巾着焼き

手順

1. 1

   切り餅は1cm角に切る。油揚げは半分に切って袋状に開く。ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにする。

2. 2

   焼き鳥缶は焼き鳥と缶汁に分ける。ボウルに缶汁、酒、しょうゆを入れて混ぜる(たれ)。

3. 3

   油揚げに切り餅、焼き鳥、ねぎをそれぞれ1/4量ずつ詰めて、袋の口をつまようじでとめる。同様に計4個作る。

4. 4

   フライパンを中火で熱し、3を並べ入れ、焼き色がついたら上下を返す。ふたをし、餅が柔らかくなるまで弱火で10〜12分程焼く。

5. 5

   たれを加えて煮からめる。

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。

   ポイント

   召し上がりの際は、つまようじに注意してください。