なめらか食感♪
焼き芋のプリン

手順

1. 1

   《下準備》ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかす。

2. 2

   焼き芋は上下を切り落として食べやすい大きさに切り、皮をむく。ボウルに入れてフォーク等でつぶす。

3. 3

   別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。2の焼き芋を加えて混ぜる。

4. 4

   小鍋に3、牛乳を入れて混ぜながらあたためる。沸騰直前に火からおろしてふやかしたゼラチン、バニラエッセンスを加えて混ぜながら溶かす。

5. 5

   耐熱容器に4をこす。カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間程固まるまで冷やす。

6. 6

   ホイップクリームをのせ、黒いりごまをちらす。