ねっとり濃厚！
焼き芋アイス
調理時間
約半日
カロリー
334kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
35.5g
脂質
19.4g
たんぱく質
3.9g
糖質
33.8g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オーブンでじっくり甘く焼いたさつまいものアイスレシピをご紹介♪濃厚なさつまいもの風味が口の中で広がり、クセになるおいしさです！ミキサーで材料を混ぜて凍らすだけで作れる、本格的なデザートをお試しください。
手順
1
《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
2
さつまいもはよく洗う。ぬらしたキッチンペーパーで包み、アルミホイルでさらに包む。180℃に予熱したオーブンで1時間~1時間30分程焼く。オーブンに入れたまま粗熱がとれるまでおく。皮をむいて1cmほどの輪切りにする(焼き芋)。
ポイント
さつまいもの大きさによっても加熱時間が変わります。1時間で一度取り出し様子を見て加熱時間を追加しましょう。
3
ミキサーに焼き芋、卵黄、生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
ポイント
卵は新鮮なものをお使いください。さつまいもの甘さにより砂糖は加減しましょう。
4
バットに流し入れてラップをし、冷凍庫に入れて2時間以上冷やす。取り出して空気を含ませるように混ぜ、ラップをして冷凍庫でさらに1時間以上冷やす。取り出して器に盛り、黒ごまをふる。
くま